“圣水”沁心脾

——竹山縣圣水茶葉品牌增值記略

　　建于唐貞觀13年的圣水寺前的一座龜背碑，把竹山縣“圣水”茶葉拉回到一千多年前的洪荒歲月。龜作座、鶴作頭，象征傳承久遠，碑面“生長”著一株旺盛的茶樹，一副對聯(lián)這樣預(yù)言圣水茶業(yè)：“生成圣水千秋業(yè)，萬年碑志永傳芳。”圣水茶是后來盧陵王經(jīng)過此地，用圣水泉泡芽頭錦繡的“黑大葉”特產(chǎn)，品嘗出滋味純和、回甜而欣然題名的。
　　今日圣水茶，已成為湖北省茶產(chǎn)業(yè)中一顆閃耀的新星。在獲得中國國際農(nóng)業(yè)博覽會第一、二屆金獎，第三屆名牌產(chǎn)品、首屆鄂茶杯金獎、省十大名茶等殊榮后，6月底，“圣水翠峰”、“圣水毛尖”又獲省“二十佳名優(yōu)茶”稱號。
　　從1965年第一片圣水茶飄向市場，經(jīng)歷37載烘炕，何以飄出秦巴、流芳全國呢？
　　綠色、生態(tài)、有機，是圣水茶的永恒品質(zhì)。茶場周圍，10多平方公里茂密的原始森林，把圣水茶呵護得煙塵不染，茶中有樹，樹中有茶，1800多畝生態(tài)茶林云遮霧罩。茶園“老”了，茶場進行間隔式技術(shù)改造，采用無性繁殖技術(shù)更新復(fù)壯母本園350多畝；茶園“瘦”了，茶場杜絕使用化肥，以農(nóng)家肥為主，配制綠肥，改良土壤，達到以地養(yǎng)地，以肥養(yǎng)茶；茶園“病”了，茶場采取生物措施抑制病蟲害繁殖，發(fā)現(xiàn)蟲害一律人工摘除，遇上晴天或暴雨天氣，每50米放置一個日光觸殺燈，用以殺滅病蟲害。管理工序增多了，但茶葉內(nèi)質(zhì)卻提高了：經(jīng)中國農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢驗測試中心檢測，“圣水”牌有機茶內(nèi)對人體有益的鋅、硒等微量元素高于全國平均水平，其中，茶多酚指數(shù)達到32.1，居全國第一。對人體有害的鉛等重金屬元素及“六六六”、“滴滴涕”不足國家允許值的五分之一。今年，圣水茶通過了ISO國際質(zhì)量認(rèn)證體系。
　　誠實經(jīng)營是圣水茶的永恒理念。茶葉的生產(chǎn)、加工、銷售，每一道環(huán)節(jié)，都要經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)檢，發(fā)現(xiàn)病茶一律不入庫、不包裝、不出售。4月15日，停電造成茶場300多斤鮮葉和91公斤即將進入烘干工序的干葉不能及時制炒，出現(xiàn)紅梗紅葉。老河口市一位等在茶場采購的老客戶示意，如果換上好的包裝愿意購買。廠長陳敦橋婉言謝絕：“不能壞‘圣水’信譽”。茶場損失56000元。
　　信譽是企業(yè)的生命。圣水茶場在服務(wù)上，一直把顧客當(dāng)上帝。4月26日，湖北鑫銀貴金屬股份有限責(zé)任公司購買50公斤“圣水毛尖”，葉片不均勻，圣水茶場派人上門致歉、退換。竹山縣退休干部李德明在縣城門市部購買半斤袋裝普茶，部分壓碎，門市部工作人員上門退換。
　　良好的信譽贏得了客戶。圣水茶場的產(chǎn)品年年實現(xiàn)零庫存，產(chǎn)品付現(xiàn)率達70%以上。
　　規(guī)模效益是圣水茶的永恒追求。圣水茶有品牌，有市場，但就是缺產(chǎn)品。于是，形成“國家名牌、縣內(nèi)循環(huán)、只有產(chǎn)品、沒有商品”的“官茶”怪圈。場長陳敦橋喻為“駿馬拉小犁”。今年，圣水茶場走技術(shù)輻射大產(chǎn)業(yè)之路，利用場部擁有50多名高中級制茶能手的技術(shù)優(yōu)勢，大膽對陜西白河縣卡子街、秦古鎮(zhèn)中山寨茶場等縣內(nèi)外6家茶廠近萬畝茶園實行技術(shù)承包，對有1300畝面積的大泉山茶場實行租賃經(jīng)營，在圣水品牌統(tǒng)領(lǐng)下，構(gòu)建跨省、跨鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)聯(lián)合體，形成規(guī)模。同時，增加科技投入，用無性系繁育技術(shù)，加強優(yōu)質(zhì)母本園建設(shè)，加大保健茶、名優(yōu)茶開發(fā)力度，創(chuàng)造效益。規(guī)模效益促使產(chǎn)品走向大市場，今年，僅甘肅、河北、河南等地的大型油田前來購買120多萬元的圣水茶，縣內(nèi)銷售量僅占總銷售量的15%。（方榮華）