——記縣兆華山野菜開發(fā)有限責(zé)任公司經(jīng)理劉兆華
本刊記者 黨世根
素有人杰地靈、山青水秀、流金淌銀的上庸南山,不必說那挺直的香椿、輕盈的秀竹、飄香的桂子……就是在草窩里抓一把,也能抓出一堆寶:地耳、馬齒莧、薇菜、蕨菜、巖蒜、野油菜……,這些昔日被人們稱為“救命草”的野菜,如今,經(jīng)兆華山野菜開發(fā)有限責(zé)任公司喬裝打扮后,源源不斷地俏銷上海、北京、杭州等地,成為人們餐桌上的美味珍品。
在南山的官渡鎮(zhèn),劉兆華稱得上一個能人,他當(dāng)過村干部,給鎮(zhèn)辦企業(yè)跑過營銷,走南闖北的劉兆華,不甘寂寞,成就一番事業(yè)的雄心時時激勵著他,憑著自己多年在商海摸索出來的經(jīng)營訣竅,他拉起一支能工巧匠,組建了建筑隊,開辦了家具廠和植物油加工廠,幾年下來便擁有固定資產(chǎn)30多萬元,流動資金10多萬元。2001年秋,他出差武漢辦事,在賓館的餐桌上吃上了山里人只有度荒年才肯吃的野菜。時下城里人把這長在山間田邊不為人留意的野菜當(dāng)珍品,如果加工包裝保鮮運到這大城市里,不就能賺大錢。這真是身在寶山不識寶,任滿山的野菜自生自滅,枉過一春又一春啊!
餐桌上有這東西,市場上肯定有,于是,他在武漢幾家商場轉(zhuǎn)悠,果然發(fā)現(xiàn)包裝精美的山野菜,一看產(chǎn)地是英山縣的,他購置了兩盒山野菜后,連夜乘車朝回趕。回到官渡鎮(zhèn),他經(jīng)直來到鎮(zhèn)政府,原鎮(zhèn)黨委書記劉集華見劉兆華拎著兩盒“禮品”,開口便說:“劉兆華你這是……”劉兆華賣起關(guān)子:“劉書記,這可是城里人稀罕的珍品啊!”劉集華仔細(xì)一瞅,恍然大悟:“劉兆華你想辦加工廠政府全力支持。”說干就干,劉兆華和劉集華便風(fēng)風(fēng)火火地來到英山縣山野菜加工廠實地考察,并與廠家敲定了以4萬元買下技術(shù)轉(zhuǎn)讓費合同。當(dāng)年底,投入資金150萬元建起了廠房,購置加工設(shè)備,廠辦起后,劉兆華又以高薪從英山縣山野菜加工廠聘請了一名專業(yè)技術(shù)人員,2002年春,生產(chǎn)的第一批竹筍、香椿、苔菜、蕨菜、野油菜投放市場后,深受消費者青睞,當(dāng)年實現(xiàn)產(chǎn)值65萬元。
初戰(zhàn)告捷。精明的劉兆華從外地聘請專業(yè)技術(shù)人員,來廠搞科技攻關(guān)和技術(shù)培訓(xùn),還挑選了5名具有一定操作技能和文化素質(zhì)的職工,選送到武漢、杭州等地進(jìn)行生產(chǎn)規(guī)范操作培訓(xùn)和專業(yè)技能學(xué)習(xí)。
廣闊的市場前景,豐厚的利潤空間,促使劉兆華堅定信心擴(kuò)大山野菜加工規(guī)模。2003年,通過擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,添置生產(chǎn)設(shè)備,加工車間達(dá)到1000平方米,建起高標(biāo)準(zhǔn)1000噸容量的保鮮貯菜池5個,配備了先進(jìn)的真空包裝機(jī)、脫水機(jī)、自動捆扎機(jī)、保鮮封膜機(jī)等山野菜加工生產(chǎn)設(shè)備,固定員工達(dá)到30人。為嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),他還添置了殺菌、消毒、檢驗等設(shè)施6臺套,對上崗職工進(jìn)行身體檢查,持健康證上崗。在生產(chǎn)過程中,嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門和質(zhì)監(jiān)部門制定的操作規(guī)程運作,職工進(jìn)入車間必須著工作服,戴口罩、手套。每生產(chǎn)一批產(chǎn)品都請縣質(zhì)監(jiān)、防疫部門檢測,達(dá)到國家食品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品方可進(jìn)入市場,同時,向經(jīng)銷商出具檢測報告單。有了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,他十分注重產(chǎn)品的文化附加值,在產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,打驢頭峽景區(qū)品牌和南山生態(tài)保護(hù)區(qū)品牌。
為了拓寬市場,劉兆華帶著產(chǎn)品到上海、武漢、北京、杭州等地,尋找客商,向顧客推介山野菜真空保鮮技術(shù)具有無污染、無公害、無化學(xué)制劑(防腐劑),是全新的生物保鮮技術(shù),可使山野菜保持純天然質(zhì)地,屬國家農(nóng)業(yè)部指定的生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)項目,并出具縣以上質(zhì)量技術(shù)檢測部門的檢驗報告。精誠所至,金石為開,該產(chǎn)品在上海、武漢、北京等城市一面市,成為搶手貨,產(chǎn)品供不應(yīng)求。去年底,實現(xiàn)加工量150噸,加工產(chǎn)品品種達(dá)12個,產(chǎn)值100余萬元,上繳稅費6萬元,實現(xiàn)利潤10萬元。
劉兆華興辦山野菜加工企業(yè),不僅使山區(qū)豐富的山野菜資源得到開發(fā)和升值,而且為財政增收,農(nóng)民致富拓寬了路子。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民通過挖山野菜出售給兆華公司,每年可收入30萬元,山野菜采挖時節(jié),一個農(nóng)民一天收入可達(dá)到100余元。目前官渡鎮(zhèn)農(nóng)民發(fā)展香椿、竹筍、野油菜等無公害基地近萬畝,初步形成了山野菜種、加、銷產(chǎn)業(yè)化雛形。
面對已有的成績,劉兆華并沒有陶醉,他打算在進(jìn)一步做大做強(qiáng)現(xiàn)有加工規(guī)模的同時,培植自己的山野菜生產(chǎn)基地,計劃購買1000畝山場,作為山野菜原材料的生產(chǎn)基地和山野菜種苗繁殖基地!




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