今日竹山網(wǎng)消息 12月20日，潘口中學舉辦食堂開放日活動，20余名家長代表應邀走進該校食堂，近距離體驗食堂管理和食品加工貯存過程。
活動中，該校負責人向家長代表介紹了食堂基本情況和運營模式。隨后，在食堂負責人的帶領下，20余名家長佩戴口罩有序走進食堂。在食品食材貯存室，各種新鮮蔬菜有序擺放，肉制品分門別類貯存在冰箱冰柜里，采購票證票據(jù)、查驗單俱全。在操作間，清洗炊具、高溫消毒碗筷、多次漂洗蔬菜、切菜、烹飪，食堂工作人員嚴格按照程序熟練操作。中午，家長代表應邀陪餐，品嘗學生飯菜質(zhì)量。“清炒小白菜，土豆紅燒肉，芹菜炒肉絲，潘口中學的校園餐營養(yǎng)豐富，味道好。”八年級學生陳月明的家長陪餐后說。
飯后座談會上，家長代表從環(huán)境衛(wèi)生、服務態(tài)度、管理措施、飯菜質(zhì)量等方面對該校后勤管理進行評議，大家一致認為該校食品安全抓得實，食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，飯菜花樣多口味好，食堂管理到位。（王定生 段玉華）
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