今日竹山網(wǎng)消息 11月29日，為進一步強化校園食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，搭建校園食品安全監(jiān)督平臺，切實促進學校食堂公開化、透明化、規(guī)范化管理，保障全校師生員工“舌尖上的安全”雙臺鄉(xiāng)九年一貫制學校組織家長及學校膳食委員會成員開展“食堂開放日”活動。
活動中，在食堂工作人員的引導下，家長們有序進入食堂操作間，先后參觀了食堂各類食材儲藏室、消毒間、粗加工間、面點間、精加工間、備餐間、食品快檢室等多個工作區(qū)域，實地察看了食品備料、加工制作、衛(wèi)生洗消、備餐留樣等各環(huán)節(jié)操作流程，切實了解食堂菜品加工全過程。
本次“食堂開放日”活動既讓家長們對學校的餐飲服務有了深入地了解，又增進了家校之間的溝通交流。下一步，該學校將繼續(xù)秉持公開、透明的原則，不斷優(yōu)化食堂管理，落實好學校食堂管理“八個每”工作機制要求，共同守護學生的健康成長，讓愛與陪伴在“食”光中流淌。（邊永強）
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