聽竹山｜五香豆腐干的情懷

【編者按】

為弘揚(yáng)秦巴餐飲文化，推廣竹山美食品牌，我縣于4月底面向全網(wǎng)有獎(jiǎng)?wù)骷裆矫朗澄幕奈恼?、圖片、視頻和廣告語(yǔ)，現(xiàn)將征集到的稿件在今日竹山網(wǎng)、今日竹山微信公眾號(hào)等平臺(tái)進(jìn)行刊登，以饗讀者。

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親愛的聽眾朋友大家好

今天為您分享的文章題目是：

五香豆腐干的情懷

作者：王加月

五香豆腐干是竹山的風(fēng)味名吃，它具有獨(dú)特風(fēng)味，甘甜爽口，香味醇厚，無(wú)論零食佐酒，或入菜烹調(diào)，都是上品佳味。

記得那一年我在竹山打工，為了節(jié)約房租，我們六人擠在一個(gè)出租屋里，我們都是竹山五香豆腐干的追隨者，是它最忠實(shí)的食客，閑暇時(shí)間，我們都會(huì)買點(diǎn)五香豆腐干嘗嘗，也可以這么說(shuō)吧，五香豆腐干讓我們枯燥無(wú)味的打工生活變得有滋有味起來(lái)，也精彩了許多。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

　　但是天底下沒有永遠(yuǎn)不散的宴席，由于我所在的那個(gè)小廠經(jīng)營(yíng)不善，后來(lái)只好宣布解散了。那天晚上，出租屋里死氣沉沉的，好像到了世界末日一般。明天即將面臨離別，大家都舍不得啊！老大突然站起身來(lái)，勉強(qiáng)地笑笑說(shuō)：“要不要吃點(diǎn)五香豆腐干？”老三無(wú)精打采地抬起頭，輕描淡語(yǔ)了一聲：“今晚還有心思吃五香豆腐干嗎？要不我去買點(diǎn)回來(lái)?！崩洗簏c(diǎn)點(diǎn)頭，老三起身準(zhǔn)備去買，卻被我攔住了，我小聲說(shuō)：“今天的五香豆腐干，我覺得大家可以一起湊錢去買?！?/p>

　　所有人都不約而同地看著我，但忽然一下子都明白了我的意思，紛紛掏錢……

不一會(huì)兒工夫，老三買來(lái)了不少五香豆腐干，屋里的氣氛好像也隨之活躍了許多。打開五香豆腐干，頓時(shí)一股獨(dú)特的香味撲鼻而來(lái)，彌漫在整個(gè)出租屋里。但是那天的我們卻不像以前那般迫不及待、狼吞虎咽，而是細(xì)嚼慢咽，猶如品味一件珍奇異寶，甚至還夾雜著分別的淚水，兄弟們什么時(shí)候才能再次相聚??？

五香豆腐干盡管很美味，可是，那天的心情與往常不一樣，我小心翼翼地夾一塊豆腐干放進(jìn)嘴里，它的味道依舊是那么好，滿口溢香，香味醇厚綿長(zhǎng)，口感韌而嫩滑，果然是竹山人民招待親朋好友的美味佳肴??！也不愧是聞名遐邇的竹山特色美食，可我就是難以下咽。

真不知道是什么原因，我突然被莫名其妙地嗆得不停地咳嗽起來(lái)，以前是沒有遇到過的。老大趕忙走過來(lái)不停地拍打我的后背，關(guān)切地說(shuō)：“小心點(diǎn)，別嗆著了。”老大的話就像一股暖流注入我的心扉，身處異鄉(xiāng)四年，是大伙兒像親兄弟一樣照顧我、關(guān)心我，不爭(zhēng)氣的眼淚奪眶而出，緊緊地?fù)е洗螅矣杂种埂?/p>

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

這場(chǎng)景無(wú)不震撼著在座的所有人，我發(fā)現(xiàn)他們的眼睛里也有晶瑩的東西在不停地閃爍著，老大抹一把眼淚，咬咬牙笑了笑，但非常堅(jiān)定地說(shuō)：“兄弟們記住，這次的分別是為了下一次的相聚，期待我們?cè)俅蜗嗑?，大家開心起來(lái)，繼續(xù)享受美味的豆腐干，別浪費(fèi)了！”

是啊，這美味好吃的五香豆腐干怎么能隨意浪費(fèi)呢？是兄弟六個(gè)湊錢買的，具有特殊的意義，它凝聚著我們厚重的友誼，有我們團(tuán)結(jié)的力量，提醒我們以后無(wú)論走到天涯海角，都應(yīng)該銘記著：我們永遠(yuǎn)是好兄弟！永遠(yuǎn)一起分享幸福和快樂……

后來(lái)我們各自找到了新的工作，但是我們沒有忘記以前的約定和承諾，總會(huì)找時(shí)間聚一聚，品嘗品嘗竹山五香豆腐干，我們的友誼并沒有因?yàn)榫嚯x和時(shí)間而淡化，很感謝是竹山五香豆腐干架起的橋梁，讓我們的友誼根深蒂固，永遠(yuǎn)煥發(fā)著迷人的芬芳，而在竹山的那段刻骨銘心的歲月，也隨著五香豆腐干的美味，時(shí)時(shí)在眼前浮現(xiàn)，久久不能忘卻。