聽竹山｜在竹山吃黃牛肉

【編者按】

　　為弘揚(yáng)秦巴餐飲文化，推廣竹山美食品牌，我縣于4月底面向全網(wǎng)有獎(jiǎng)?wù)骷裆矫朗澄幕奈恼?、圖片、視頻和廣告語(yǔ)，現(xiàn)將征集到的稿件在今日竹山網(wǎng)、今日竹山微信公眾號(hào)等平臺(tái)進(jìn)行刊登，以饗讀者。

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親愛的聽眾朋友大家好

今天為您分享的文章題目是：

在竹山吃黃牛肉

作者：程維平

　　竹山的美食很多，比如合碗席、面面飯、懶豆腐等等。而我對(duì)竹山黃牛肉情有獨(dú)鐘。那次去竹山辦事，剛好是中午時(shí)分到達(dá)的，感覺(jué)肚子有點(diǎn)餓了，于是準(zhǔn)備在車站附近的一個(gè)飯店弄點(diǎn)吃的。當(dāng)我點(diǎn)了一份黃牛肉時(shí)，飯店老板當(dāng)即就說(shuō)我會(huì)吃，他說(shuō)，竹山的黃牛棲息地分布廣闊，氣候溫和，水量充足，草料生長(zhǎng)茂盛，黃牛食用自然健康草料，生長(zhǎng)迅速。竹山黃牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，對(duì)竹山黃牛肉的名氣和美味其實(shí)我早有所聞。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

很快我要的黃牛肉上桌了，果然有特色，香氣四溢，誘人食欲，忍不住夾起一塊牛肉入口，果然是美味，細(xì)細(xì)地咀嚼，認(rèn)真地品味，多么極致的享受喲！可是，就在我感慨之時(shí)，肚子突然不爭(zhēng)氣的疼痛起來(lái)，絞心的痛?。∥液芸煲庾R(shí)到，老毛病又犯了，可是發(fā)生在這個(gè)節(jié)骨眼上，讓我有點(diǎn)不知所措，試圖再吃幾塊我鐘愛的黃牛肉來(lái)鎮(zhèn)壓疼痛，或者轉(zhuǎn)移目標(biāo)。但是，我終究沒(méi)能堅(jiān)持得住，捂著肚子趴在了桌子上，汗珠大滴大滴地往下淌。我的反常舉動(dòng)很快引起了其他食客的注意，他們不由自主地放下碗筷紛紛站起身來(lái)，嚷著說(shuō)我是食物中毒了。

聞聲而至的飯店老板也急了，漲紅著臉說(shuō)，他的飯店是正規(guī)飯店，有衛(wèi)生許可證的，他也是憑良心做生意，他的飯食不會(huì)出現(xiàn)中毒狀況。那肯定是黃牛肉的問(wèn)題，有人好像非常聰明似的，胸有成竹地說(shuō)。說(shuō)到黃牛肉有毒，飯店老板似乎輕松了許多，他拍著胸膛打包票一樣地說(shuō)，他們店里的黃牛肉一定是正宗的，原材料是優(yōu)質(zhì)的，受到了四海八荒食客們的贊美，你說(shuō)這樣的美食與中毒搭邊嗎？

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

是?。★埖昀习宓脑捑渚鋵賹?shí)，我極力地讓自己振作起來(lái)并解釋說(shuō)：“大家放心，我肚子疼是老毛病犯了，不關(guān)飯店的事，也不是黃牛肉的問(wèn)題……”聽我如此一說(shuō)，食客們也就放心了，繼續(xù)推杯換盞，好像剛才的事壓根就沒(méi)發(fā)生一樣。飯店老板也松了口氣，關(guān)切地問(wèn)道：“你的病怎么樣?。俊蔽覐?qiáng)笑著擺擺手，告訴飯店老板，我很快就會(huì)好起來(lái)的，我還要吃黃牛肉呢！

但是，肚子的疼痛并沒(méi)有因?yàn)槲业挠麥p，反而愈發(fā)劇烈。飯店老板再次返回來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“不行，你得去醫(yī)院看看，既然是在我店里發(fā)生的，既然你是我的客人，我就有這個(gè)義務(wù)……”那時(shí)我已經(jīng)沒(méi)有力氣再和老板說(shuō)些什么了，我的病確實(shí)與飯店、與黃牛肉沒(méi)有任何關(guān)系。

很快，飯店老板攔了輛出租車，硬是把我扶到了車?yán)?，他好像在自言自語(yǔ)，又好像在命令著我：“不去醫(yī)院醫(yī)治是絕對(duì)不行的，否則后果不堪設(shè)想，我不能熟視無(wú)睹?！憋埖昀习遄屢粋€(gè)服務(wù)員陪我去醫(yī)院，他一時(shí)走不開，真是一位熱心人、好心人！在離開飯店的那一刻，我感受到了心儀的黃牛肉的美味，心里暖暖的……

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

到醫(yī)院檢查之后，果然沒(méi)什么大礙。由于幾天的奔波勞累，再加上水土不服，導(dǎo)致了舊病復(fù)發(fā)，醫(yī)生說(shuō)，掛點(diǎn)水就好了。飯店的服務(wù)員得知我沒(méi)什么問(wèn)題時(shí)，笑笑說(shuō)：“先生，我們店里有點(diǎn)忙，我得回去了，您注意休息……”可是，我的飯菜錢還沒(méi)付呢！我趕緊掏錢，服務(wù)員好像早有準(zhǔn)備似的說(shuō)：“不用了，我們老板說(shuō)，您是外地人，算是交個(gè)朋友吧，歡迎您再次來(lái)我們竹山，再到我們店里吃黃牛肉?！笨粗г谝暰€中的服務(wù)員，我百感交集，敬佩之情油然而生……

都說(shuō)竹山景美、食美，其實(shí)竹山人更美！在竹山這座美食飄香的城市里，總會(huì)遇到一些事、一些人讓你感動(dòng)和感慨，他們的慈心善舉更是我一輩子的眷念。

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