朱名成：紅紅火火辣椒王

12月8日，筆者慕名來到潘口鄉(xiāng)龍王溝村，見到了十轉(zhuǎn)山下的辣椒王朱名成，他正在用剪子熟練地剪著朝天椒的辣子蒂兒，準(zhǔn)備打包裝貨。

據(jù)朱名成講，他17歲外出打拼，先后在廣東和廣西打工，期間認(rèn)識(shí)了心靈手巧的妻子。后來他在西安學(xué)會(huì)了做仿古建筑、擅長(zhǎng)搞磚塑畫，回家種辣椒源于朋友的啟發(fā)。10年前在西安搞工藝品批發(fā)時(shí)認(rèn)識(shí)一個(gè)做辣椒農(nóng)場(chǎng)的朋友，便萌生了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭。朋友曾經(jīng)專程到龍王溝實(shí)地考察，看好當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯恋刭Y源，鼓勵(lì)他嘗試做辣椒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，愿意全力為他做技術(shù)支持。

2020年疫情席卷全國，各行業(yè)生產(chǎn)受到很大沖擊。朱名成和家人一合計(jì)，何不利用家鄉(xiāng)土地資源優(yōu)勢(shì)和妻子會(huì)腌辣子的特長(zhǎng)，在家嘗試搞傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種辣椒發(fā)展系列農(nóng)產(chǎn)品。因?yàn)榇謇锪袒牡爻善?，多?shù)人選擇外出發(fā)展，正好可以把閑置的荒地變成辣椒產(chǎn)業(yè)園。經(jīng)過與村委會(huì)協(xié)調(diào)今年他流轉(zhuǎn)了龍王溝村100畝土地，種起了朝天椒。4月份開始投產(chǎn)，10月份就已見收，目前已收入4萬元。

“朝天椒是采摘的快就長(zhǎng)得快，收成就好，后期管護(hù)是一個(gè)技術(shù)活兒。”為了掌握辣椒的生長(zhǎng)習(xí)性，朱名成幾乎全天都生活在莊稼地里，清早常常是5點(diǎn)鐘就起床忙活兒，從打垅、覆膜、栽苗幾乎每一項(xiàng)他都親力親為。今年雖然遇上了百年不遇的大旱，因?yàn)橹烀烧莆樟说喂嗫购导夹g(shù)，他的辣椒竟然喜獲豐收。為了保證辣椒的良好品質(zhì)，他從不用除草劑，而是選擇人工除草。

在朱名成的庭院里大大小小的菜壇琳瑯滿目，最大的壇子一次可以腌制50斤辣椒，用什么配方出什么辣味兒他如數(shù)家珍。他還在菜壇子上裝有溫度計(jì)，通過溫度來控制做菜的質(zhì)量。

目前，朱名成的辣椒種植已初具規(guī)模，投資6萬元購買了烘干機(jī)，建起了自己的烘干車間，今年辣椒已經(jīng)收獲4萬元左右，目前尚有兩噸包裝好的干辣椒待銷。他滿懷信心地告訴筆者，有政府的支持和自己的辛勤努力，他的辣椒產(chǎn)業(yè)園定會(huì)有更好的發(fā)展前景。

“現(xiàn)在我的主要生產(chǎn)銷售模式是粗加工，只賣青辣椒、紅辣椒、酸辣椒。以后還準(zhǔn)備開發(fā)辣椒粉、辣椒醬等產(chǎn)品。等我注冊(cè)了商標(biāo)，成立了專業(yè)合作社后，力爭(zhēng)能向大型商超供貨?！敝烀尚判臐M滿，期望自己的產(chǎn)品能夠贏得更多的顧客，走向更大的市場(chǎng)。

　　　　　　　　　　　　　?。▓D/文朱春耕　閔欣）