吃碗豬油炒飯老人一度昏迷原是突發(fā)糖尿病

秦楚網(wǎng)訊（十堰晚報）記者　張貞林　見習(xí)記者　梁靜　特約記者　馬婷婷

近日，竹溪60多歲的周奶奶，吃了一碗豬油炒飯后，眼周充血泛紅、呼吸急促，有昏迷跡象。到醫(yī)院一查，周奶奶血糖值飆升至28mmol/L，被診斷為糖尿病高滲性昏迷。

吃了一碗豬油炒飯，老人一度昏迷

“真的太感謝十堰市人民醫(yī)院的醫(yī)生護士了，如果沒有他們，當(dāng)我倒下去的那一刻，我真以為自己不行了……”近日，記者在十堰市人民醫(yī)院內(nèi)分泌科病房見到周奶奶，回想起半個月前入院時的景象，她仍心有余悸。

家住竹溪縣城關(guān)的周奶奶今年67歲，平日身體不錯，兒女在外務(wù)工，她養(yǎng)雞喂豬，是干活的一把好手。半月前的午后，老伴外出，周奶奶在家中突然感覺頭重腳輕，一度昏迷。周奶奶覺得自己不行了，就給女兒打電話交代后事。

周奶奶這一舉動嚇壞了女兒，女兒以為母親高血壓犯了，連忙打電話拜托鄰居將母親送往醫(yī)院，入院時體檢：90/30mmHg、眼周充血泛紅、呼吸急促、血糖值竟飆升至28mmol/L。

幸好送醫(yī)及時，周奶奶轉(zhuǎn)危為安。原來，導(dǎo)致周奶奶暈厥的并非高血壓，而是糖尿病。

醫(yī)生經(jīng)過詢問得知，誘發(fā)血糖值如此之高的原因是因為周奶奶吃了一碗豬油炒飯。

此前，周奶奶身體一向硬朗，很少體檢，并不知道自己患上糖尿病。當(dāng)天中午，她拿自家煉制的豬油炒米飯做午餐，因顏色亮澤、香味可口，不覺多吃了一點。

不到一個小時，周奶奶就突發(fā)暈厥被送往醫(yī)院。醫(yī)生說，老年人餐后正常血糖值應(yīng)少于8.3mmol/L，而周奶奶的血糖值已超出3倍多。

病情好轉(zhuǎn)后，周奶奶很納悶：“自己平時身體不錯，都說糖尿病多飲、多尿、吃得多，可我沒有糖尿病的這些癥狀呀，吃了碗豬油炒飯咋就得了糖尿病，而且那么嚴重，出現(xiàn)昏迷，差點要了命？”

十堰市人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師鄭海燕告訴周奶奶，糖尿病高滲性昏迷多見于平時不知道自己有糖尿病的患者，豬油是高脂肪、高膽固醇食物，可以增加血內(nèi)甘油三酯含量，易導(dǎo)致血管病變，米飯中又含大量糖分導(dǎo)致血糖急劇升高，才導(dǎo)致糖尿病突發(fā)。

無“糖”防“糖”，需放心上

鄭海燕介紹，提到糖尿病酮癥酸中毒，許多糖尿病患者略知一二，知道是一種糖尿病急性并發(fā)癥，但講到“糖尿病高滲性昏迷”，知道的人就不多了。它多發(fā)于老年人，病情隱匿、預(yù)后兇險、死亡率高，嚴重威脅老年人的生命健康，但是完全可以預(yù)防。

鄭海燕提醒，中老年人飲食應(yīng)清淡、控制糖分攝入、防止肥胖、定期進行健康檢查，除常規(guī)空腹血糖外，應(yīng)重視餐后兩小時血糖，這也是預(yù)防“糖尿病高滲性昏迷”的重要方法。尤其一些早期糖尿病人，不會出現(xiàn)任何的糖尿病癥狀和其他不適反應(yīng)，很難根據(jù)癥狀自查。老年人與家人平時要提高警惕，無論有無糖尿病史，都要注意避免可能誘發(fā)的因素。

“三宜三不宜”健康食譜

鄭海燕說，飲食治療是各種類型糖尿病治療的基礎(chǔ)，一部分輕型糖尿病患者，甚至單用飲食治療就可控制病情。對于已確診的糖尿病患者，特推介“三宜三不宜”健康食譜。

三宜：宜吃五谷雜糧，如莜麥、蕎麥、玉米面、山藥等，增加低糖、低淀粉粗糧的分量，減少精糧在主食中的占比。

宜吃豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇及甘油三酯。

宜吃低熱量高膳食纖維的食物?？喙虾橇康?，且富含膳食纖維、多種維生素和微量元素。魔芋膳食纖維含量高，可以作為一部分高熱量主食的替代選擇。桑葉具有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、平肝明目等功效，適合代茶飲用。

此外，香菇、洋蔥、冬瓜、柚子等也是糖尿病人的理想食物。

三不宜：不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點。

不宜吃高膽固醇食物及動物脂肪，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動脈粥樣硬化。

不宜飲酒，酒精會使血糖發(fā)生波動。