縣市場(chǎng)監(jiān)管局護(hù)航高考食品安全

　　今日竹山網(wǎng)消息為保障2021年高考順利進(jìn)行，近日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局來到竹山一中考點(diǎn)，集中力量、從實(shí)從細(xì)加強(qiáng)食品各環(huán)節(jié)監(jiān)管，全力以赴護(hù)航高考期間食品安全。

　　檢查組重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明、食品采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)是否符合要求。督促學(xué)校食堂全面落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員責(zé)令考點(diǎn)食堂立即整改，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　該局提前進(jìn)駐執(zhí)法人員，對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、食品加工、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程動(dòng)態(tài)監(jiān)管。同時(shí)，派出快檢人員，每日對(duì)食品原料進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫等。據(jù)悉，竹山一中是我縣首家實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的食堂，下載安食智廚APP,市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門、學(xué)生家長(zhǎng)都能通過網(wǎng)絡(luò)看到現(xiàn)場(chǎng)加工情況。（王正雄）