今日竹山網(wǎng)消息 為確保疫情過(guò)后順利開學(xué)，擂鼓鎮(zhèn)中心學(xué)校加強(qiáng)學(xué)校食堂安全管理，確保“四個(gè)安全”。一是全面清理食堂衛(wèi)生死角，按“明廚亮灶”及衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)，確保環(huán)境衛(wèi)生安全；二是全面檢查食堂從業(yè)人員身體健康狀況，督促體檢，辦理健康證明，確保從業(yè)人員健康安全；三是全面排查水電汽油等設(shè)施設(shè)備安全隱患，及時(shí)排除，確保師生用餐安全；四是全面規(guī)范操作流程，所有飯菜必須高溫烹飪，所有食材必須在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量必須有保障，要嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度，確保飯菜質(zhì)量和安全。（張應(yīng)喜）
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