５月２６日下午，正值學(xué)生晚餐時刻，走進文峰中學(xué)校園，在三用堂看到８４０多名寄宿生正在排隊打飯，食堂窗口為學(xué)生供應(yīng)著兩三種新鮮蔬菜，學(xué)生只要花０．５元至１．００元錢就能吃上了合理搭配的“愛心營養(yǎng)餐”，告別了頓頓吃干醬菜和酸菜的日子。
長期以來，寄宿生由于吃不到新鮮蔬菜，不合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重影響學(xué)生的身體健康和智力發(fā)展。為破解這一瓶頸，縣教育局在文峰中學(xué)創(chuàng)辦試點，從關(guān)愛學(xué)生健康入手，探索中小學(xué)校后勤管理新路子。該校籌資９０多萬元，興建了１０００多平方米的三用堂，為食堂添置了鍋爐、蒸飯柜、煮飯鍋，并于今年４月底正式啟動寄宿生“愛心營養(yǎng)餐”工程：按照零利潤原則和營養(yǎng)科學(xué)配置的要求，按周制定菜譜，一日三餐向?qū)W生供應(yīng)新鮮蔬菜，每頓品種不少于２至３種；成立領(lǐng)導(dǎo)小組，建立學(xué)生食堂食品采購、倉儲、衛(wèi)生管理制度，要求對糧食和蔬菜實行專人、專室、專倉存儲，并保證通風(fēng)、隔墻、離地；在食堂選拔責(zé)任心強的人員擔(dān)任炊事員，持健康證上崗，對餐具進行嚴(yán)格消毒，做好蔬菜清洗；同時，在各班聘任生活委員及學(xué)生擔(dān)任管理員，協(xié)同食堂管理，并征詢大家對“愛心營養(yǎng)餐”的建議和意見，不斷改進質(zhì)量；每月拿出３００多元對“愛心營養(yǎng)餐”進行補助，并調(diào)整出校內(nèi)閑置土地，組織學(xué)生自己開墾菜種菜，補貼學(xué)生生活。（苗東升 向繼明）
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