1．品種
1980年，特產(chǎn)區(qū)劃查明，竹山縣特產(chǎn)物種資源共12類539種。
油料類有葡萄桐、柿餅桐等6個油桐品種，光果油茶和皺皮油茶兩個油茶品種，麻、白、黑殼3個向日葵品種，22個蓖麻品種。麻類有苧麻、紅麻、黃麻、火麻、木棕、龍須草等18個品種。絲類有桑蠶繭、柞蠶繭兩種，養(yǎng)蠶植物有桑樹、花櫟樹等12種。茶類有竹山大葉茶、恩施大葉茶、福星大白茶、云南大葉茶、柳葉茶、紫芽茶、老蔭茶、海棠花茶共8個品種。糖類作物有甘蔗、甜桿、甜菜、甜葉菊、西瓜、香瓜等6個品種。蔬菜共有乃個品種。煙葉有大葉煙、蒲扇把、白肋煙、蘭花煙、馬立蘭、香料煙共6個品種。果晶分仁果、核果、橙果、槳果、堅果5類；有蘋果、梨、桃、梅、櫻桃、棗、柿、柑桔、橙、葡萄、山楂、獼猴桃、核桃、板栗、銀杏等85個品種。農(nóng)業(yè)種植和采集的藥類共有175個品種，形成批量購銷的152種，名貴藥材有黨參、玄參、沙參、黃連、當(dāng)歸、生地、天麻、杜仲、厚樸、黃柏等20多個品種。食用菌主要有黑木耳、白木耳、血耳、香菌、草菇、平菇、桐耳、構(gòu)耳等16個品種。其他重要土特產(chǎn)品有肚倍、角倍、野花椒、紅根、黃姜、皂角、青藤、黃荊條、菜藥皮等20個品種。
2．生產(chǎn)
茶葉 1949年有茶園1100畝，年產(chǎn)茶4250公斤，糧茶間作。1949～1959年間，茶園面積擴(kuò)大，產(chǎn)量增加。1959年有茶園5256畝，產(chǎn)茶葉17500公斤。1960—1963年，茶園面積減少，產(chǎn)量逐年降低，1963年茶園面積2730畝，產(chǎn)茶葉5700公斤。1966年，根據(jù)省農(nóng)業(yè)廳“大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)”的要求，竹山縣先后派人赴滇、陜及恩施等地引進(jìn)茶籽50000多公斤在全縣種植。此間，集體茶園面積大部分年份均有增長。1966年全縣有茶園4533畝，其后3年有所下降。1971年上升為5657畝，隨后連年增加。1980年達(dá)19140畝。茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步上升，1966年11600公斤，1980年38900公斤。1980—1990年茶葉產(chǎn)量不斷增加，1981年產(chǎn)茶48100公斤，1990年97013公斤，1993年87716公斤。茶葉的栽培技術(shù)亦隨生產(chǎn)規(guī)劃的擴(kuò)大而改進(jìn)。建園推行“三改一補(bǔ)”措施(改糧茶間作為建立專用茶園；改叢栽為條栽；擴(kuò)大畝栽蔸數(shù)，改直播茶種為育苗移栽；補(bǔ)植缺蔸)。實行深耕以保土、保肥、保水、培育健苗，一次成園。1960年起，推行合理采摘技術(shù)，改采茶一把抓為有采有留，采養(yǎng)結(jié)合。1976年，省配給竹山滾筒炒干機(jī)1臺，改鍋炒手揉為機(jī)器炒茶。1977年圣水茶場購回2臺八方炒干機(jī)，繼而添置揉茶機(jī)、殺青機(jī)、風(fēng)選機(jī)等，實現(xiàn)茶葉制作機(jī)械化。到1993年，全縣集體茶場全部實現(xiàn)制茶機(jī)械化，分散承包的茶園，采制技術(shù)也有較大改進(jìn)。
附錄 名茶“圣水翠峰”
“圣水翠峰”為竹山縣國營圣水茶場所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶，其特點(diǎn)是外形圓直，鋒苗挺秀，色澤翠綠，白毫顯露；其內(nèi)質(zhì)特佳，高香持久，湯味醇和，湯色黃綠。1988年，在省名優(yōu)茶鑒評中，被公認(rèn)為鄂西北名茶新秀，獲“楚天坤星”一等獎，被載入中國經(jīng)濟(jì)雜志社的《優(yōu)良名優(yōu)食品》一書，1990年獲省“陸羽環(huán)”優(yōu)質(zhì)獎。省茶葉研究所研究員、制茶專家吳漢謨詩贊圣水翠峰：“武當(dāng)山麓產(chǎn)翠峰，品質(zhì)獨(dú)特顯毫茸，嫩葉清香味持久，天然珍品巧奪功”。
果品 50～60年代，農(nóng)民零星種植果木，上市買賣的水果主要有桃、杏、梅，數(shù)量少，時令短；大宗干果主要有核桃和板栗，多由庭院內(nèi)少量出產(chǎn)和野外采收，產(chǎn)量不穩(wěn)。1956年，全縣產(chǎn)核桃12438擔(dān)，為有記載年份中最高產(chǎn)量。70～90年代，干果基本靠自然采收，產(chǎn)量隨年景的好壞而增減。70年代后，集體組織生產(chǎn)水果。1970～1972年，自遼、豫、川等地引進(jìn)蘋果、梨和無核葡萄在10個公社及國營農(nóng)場栽植。1975年，農(nóng)業(yè)局從建始縣引進(jìn)溫州蜜桔苗4萬株，后又在川、浙調(diào)回桔苗50余萬株在城郊等地栽植。~976-1980年，水果產(chǎn)量獲得較大發(fā)展，蘋果園面積由1135畝增加到1706畝，柑桔產(chǎn)量由17000公斤上升到178500公斤，梨子產(chǎn)量由3700公斤上升到11400公斤。1985年，柑桔產(chǎn)量55500公斤，蘋果產(chǎn)量466500公斤，梨子年產(chǎn)946750公斤。1990年，全縣柑桔面積7149畝，產(chǎn)量299545公斤；蘋果園1001畝，產(chǎn)量28025公斤；梨園538畝，產(chǎn)量13540公斤，葡萄園535畝，水果總產(chǎn)量1519000公斤。
附錄：獼猴桃
猴桃，俗稱洋桃。1980年竹山縣特產(chǎn)資源調(diào)查發(fā)現(xiàn)：全縣低山、中山、高山均有生長。是年報選優(yōu)良單果31個，經(jīng)省核選、化測，證明其品質(zhì)優(yōu)良。成熟后的果實味美，酸甜可口，富含維生素C，其含量是柑桔的5—10倍，是蘋果的30倍。另種對人體有益的微量元素，對肝炎、食道癌、高血壓、心血管病有療效，屬鮮果之王的獼猴桃以無毛獼猴桃為最優(yōu)，80年代后，進(jìn)行種子直播，幼枝扦插，老蔸移栽，獲成功，發(fā)展前景良好。
蠶繭 1949年后，政府組織群眾在田邊地角等閑置土地上植桑。1952年產(chǎn)蠶繭50擔(dān)，其后數(shù)年未獲大的發(fā)展。1955年，從山東引進(jìn)柞蠶，1957年產(chǎn)蠶28擔(dān)。1959年有桑園427畝，產(chǎn)繭3擔(dān)。1960年，在麻家渡始建桑蠶場，同時引進(jìn)改良桑苗35萬多株在全縣10個公社栽植，并引進(jìn)改良蠶種，淘汰地方小蠶品種。1977年產(chǎn)桑蠶繭30擔(dān)，其后柞蠶 生產(chǎn)得到較快發(fā)展。1980年共產(chǎn)各類繭143擔(dān)，1981年達(dá)592擔(dān)，1982年后蠶繭生產(chǎn)下 降。到1985年，因銷路不暢，全縣桑園盡毀，柞蠶生產(chǎn)亦告終結(jié)。
食用菌 1949～1965年，黑、白木耳和香菌靠野外采收，產(chǎn)量極不穩(wěn)定，白木耳和香菌產(chǎn) 量甚微，黑木耳年均產(chǎn)量10579.6公斤。1966年始，引進(jìn)黑、白木耳菌種，進(jìn)行人工繁育。1968年，農(nóng)業(yè)局開辦第一個菌種場，培養(yǎng)菌種供應(yīng)全縣。70年代，制菌技術(shù)得到推廣，大部分公社建菌種廠，但產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。80年代，由于林木存量的減少，食用菌生產(chǎn)原材料日顯拮據(jù)。1966—1980年，黑木耳年均產(chǎn)7790.3公斤。1981～1990年間年均產(chǎn)28280公斤。1987年和1989兩年產(chǎn)量均超過5萬公斤。其后逐年下降，1993年僅產(chǎn)8017公斤。白木耳在70年代獲得發(fā)展，1970年收獲300公斤，1975年4350公斤。1979年450公斤，1985年后停產(chǎn)。香菌在80年代中期以后獲得發(fā)展，1985—1990年均產(chǎn)40500公斤，以洪坪、柳林、深河、官渡、梁家、茅塔、三臺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)量較大，1993年產(chǎn)16585公斤。
蔬菜 50～80年代初，竹山蔬菜品種較少，生產(chǎn)方式落后，產(chǎn)量較低，農(nóng)戶在自留地 種植蔬菜供自己食用，產(chǎn)量較少；城鎮(zhèn)近郊有蔬菜隊種菜，但面積小，產(chǎn)量低，品種少，全縣城鄉(xiāng)居民普遍缺菜吃，淡季蔬菜供需矛盾更顯突出。80年代，政府重視蔬菜生產(chǎn)，在城鎮(zhèn)近郊擴(kuò)大蔬菜面積，在城鎮(zhèn)建立農(nóng)貿(mào)市場，鼓勵蔬菜上市自由交易，并由農(nóng)業(yè)部門為蔬菜種植提供技術(shù)服務(wù)。1985年，城關(guān)鎮(zhèn)有地膜覆蓋菜地5．3畝，后逐步擴(kuò)大。小拱架薄膜育苗、大拱架小垅育苗、中柵架電熱育苗技術(shù)在80年代為菜農(nóng)普遍采用。1990年，城關(guān)鎮(zhèn)蔬菜播種面積2440畝，單產(chǎn)1071公斤。是年，蔬菜播種面積超過2000畝的有16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣蔬菜播種面積為52000畝，人平0．11畝；產(chǎn)蔬菜5467噸，人平116．27公斤。1993年，全縣蔬菜種植面積77128畝，總產(chǎn)60649噸，人均菜地0．16畝，人均產(chǎn)蔬菜128．6公斤。
煙葉 建國初，煙葉自種、自給、自售。1953年，政府在田家壩、兩河口安排大面積種煙，并在全縣范圍內(nèi)號召農(nóng)民種植以滿足市場需求。其后，不斷引進(jìn)新品種，改進(jìn)栽培技術(shù)，增加產(chǎn)量，先后引進(jìn)大葉煙、紐子煙、蘭花煙、白肋煙等。1953年全縣煙草播種面積3500畝，1961年播種2300畝，其間各年平均在2300～3500畝之間。1963～1979年間，煙草種植面積減少，1965年僅100畝。1980—1985年間，集體種煙面積大幅度增加，個體農(nóng)戶零星種植，集體種煙面積年均3115．2畝，平均畝產(chǎn)89．9公斤。1984年后，改煙草分散經(jīng)營為分區(qū)域經(jīng)營，品種面向市場進(jìn)一步改良。1986年，引進(jìn)香料煙播種14347畝，占秋季經(jīng)濟(jì)作物總面積的五分之一，總產(chǎn)量40700公斤。香料煙引進(jìn)后逐步形成以中西部為重點(diǎn)的分布格局，1990年，全縣煙草播種面積8000畝，產(chǎn)量29300公斤。1993年，全縣煙草種植17516畝，其中香料煙9400畝，保豐、麻家渡、黃栗、溢水是煙葉主產(chǎn)區(qū)，全縣煙葉總產(chǎn)806000公斤，其中香料煙693000公斤。
據(jù)《竹山縣志》
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