新春走基層晉面香到山東去

作者：胡志中

春節(jié)將至，郭玉生的心已經(jīng)飛回了村里。作為山西省石樓縣郭家洼村的貧困戶，2017年他第一次外出打工，這一年的收入遠(yuǎn)超郭玉生的預(yù)期，他已經(jīng)迫不及待地要揣著鼓鼓的荷包，回家過年了。
1年前，如果不是老鄉(xiāng)賀長福動(dòng)員他一起去青島創(chuàng)業(yè)，他可能現(xiàn)在還在村里“坐困愁城”。
石樓縣地處呂梁山集中連片特困區(qū)，是山西省35個(gè)國家級(jí)扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣之一。郭玉生所在的郭家洼村，位于呂梁山西麓，黃河?xùn)|岸，山高、溝深、石頭多、土地薄。
對(duì)于已滿30歲的郭玉生來說，一家5口人，全靠在家種地糊口，上有老、下有小，卻沒有掙錢的門路。他14歲就挑起了家里的擔(dān)子，壓得他喘不過氣。更讓他覺得有危機(jī)感的是，自己已到而立之年。
“家里有老人有娃，10多年里也想過出去，一是沒門路，二是娃還小?！惫裆f，這些年且不說種地多累，就連家里想吃點(diǎn)肉，都要跑去縣城買，“村里老人多，賣肉的幾乎見不著?！?br />郭玉生不敢出去打工還有一個(gè)顧慮：幾年前，村里有幾個(gè)同鄉(xiāng)出去打工，干了1年，卻要不回工資。他說：“去大城市打工還是心里沒底?！?br />去年，眼看著孩子上學(xué)走了，郭玉生開始重新思考起“立”的問題。
最早勸郭玉生走出去的人，就是賀長福。
20多年前，不甘于生活現(xiàn)狀的賀長福，成為石樓縣少有的幾個(gè)敢于遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)的“打工仔”之一。
在山東青島打工期間，他從路邊的燒餅小攤開始，糊口養(yǎng)家。他逐漸發(fā)現(xiàn)，身邊的朋友給人當(dāng)廚師，“半年前穿補(bǔ)丁衣服出去、半年后打領(lǐng)帶回來”。這對(duì)于當(dāng)時(shí)一窮二白的他誘惑不小，于是決定認(rèn)真學(xué)廚藝，自己創(chuàng)業(yè)。
在青島的多家飯店里，經(jīng)過一些類似于電影中“偷師學(xué)藝”的橋段后，賀長福租下了一間幾平方米的小門店，將自己曾經(jīng)學(xué)到的做山西菜的本事與山東風(fēng)味相結(jié)合，開起了面食小館，成為很早去青島開小吃店的石樓人之一。
不久后，他驚訝地發(fā)現(xiàn)，其實(shí)小投入的路邊小店，有時(shí)候利潤不比大酒樓少。2004年，他靠開飯店賺到了人生“第一桶金”，消息傳回石樓，這讓家鄉(xiāng)人備受鼓舞。
“我們成立了餐飲公司，因?yàn)槿比耸郑亦l(xiāng)的親戚朋友也陸續(xù)來幫忙招呼，掙個(gè)辛苦錢。”后來的10年，賀長福的面館愈加紅火，在青島小有名氣，他開始成立自己的連鎖品牌“山西晉香賀家面”。在此過程中，跟著賀長福出來打工，或者跟隨他前往青島謀生計(jì)的老鄉(xiāng)越來越多，他的餐飲生意火了，貧困山區(qū)鄉(xiāng)親們的就業(yè)路也越走越寬。
在外打拼多年后，今年49歲的賀長福發(fā)現(xiàn)，自己與故鄉(xiāng)的聯(lián)系其實(shí)更緊密了，因?yàn)樽约旱膭?chuàng)業(yè)和家鄉(xiāng)父老的脫貧產(chǎn)生了“共鳴”。
“在村里時(shí)，靠天種地吃飯，收成好了一年就是數(shù)萬元；如今跟著老賀出來干，上了保險(xiǎn)，管吃管住1年還凈收入3萬多元，今天全給家里打回去了?！惫裆X得自己“選擇對(duì)了”。
在郭玉生看來，跟著老賀出來打工，自己不光學(xué)了做飯的手藝，還第一次見到了海的廣闊，很震撼。
“我和老賀商量了，下一步條件成熟，把媳婦也帶過來一起干，兩個(gè)人1年收入六七萬元，既能旅游，又能掙錢?！惫裆χf。
“我們企業(yè)也因此不斷壯大，漸漸樹立起自己的口碑?！辟R長福說。在他和一批石樓籍創(chuàng)業(yè)者的影響下，一批批石樓農(nóng)民前往青島打工，其中石樓縣小蒜鎮(zhèn)賀家洼、前坡、韓家山等5個(gè)村莊有近一半的勞力都進(jìn)入青島餐飲服務(wù)行業(yè)。
事實(shí)上，賀長福、郭玉生的變化，都受益于政府的扶貧行動(dòng)。
近年來，依托山西呂梁的“呂梁山護(hù)工”計(jì)劃，石樓縣將貧困勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作，比如該縣小蒜鎮(zhèn)5個(gè)村有近半勞動(dòng)力、超過兩千人在青島務(wù)工，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，縣政府針對(duì)家鄉(xiāng)勞動(dòng)力輸出、就業(yè)等展開“菜單”“定單”式培訓(xùn)，按照學(xué)員要求定向培訓(xùn)。
2017年全縣參加“呂梁山護(hù)工”培訓(xùn)就業(yè)的有822人，“石樓技工”培訓(xùn)向京東集團(tuán)和北方汽修輸送100余人，其中也包括賀長福等創(chuàng)業(yè)者利用自身資源、技術(shù)為老鄉(xiāng)提供培訓(xùn)指導(dǎo)、勞務(wù)崗位，邀請(qǐng)青島石樓籍外出創(chuàng)業(yè)人士、優(yōu)秀務(wù)工人員作報(bào)告等。
石樓縣結(jié)合實(shí)際情況出臺(tái)了關(guān)于鼓勵(lì)貧困勞動(dòng)力外出務(wù)工的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，由縣里出資，對(duì)外出務(wù)工超過4個(gè)月的貧困戶進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)跨省外出務(wù)工的貧困勞動(dòng)力給予交通補(bǔ)貼等，鼓勵(lì)農(nóng)村貧困人口通過護(hù)工、護(hù)理等勞務(wù)輸出增加收入。2017年石樓縣在青島轉(zhuǎn)移就業(yè)人員新增近500人，外出務(wù)工人數(shù)達(dá)到2500余人，這一群體所在村莊被當(dāng)?shù)厣鷦?dòng)地稱為“黃河岸邊的‘青島村’”。
據(jù)該縣相關(guān)工作人員介紹，目前，縣里在北京、太原、西安、青島等石樓護(hù)工相對(duì)集中的城市，建立了石樓縣護(hù)工（護(hù)理）跟蹤服務(wù)聯(lián)絡(luò)部，掌握外出務(wù)工人員動(dòng)向及工作狀態(tài)，及時(shí)跟蹤服務(wù)，盡力為他們排憂解難。同時(shí)設(shè)立石樓縣護(hù)理護(hù)工服務(wù)大廳，為廣大群眾提供報(bào)名、培訓(xùn)、就業(yè)、政策信息咨詢的一條龍服務(wù)。
2017年7月16日，青島新東方烹飪學(xué)校迎來了一批特殊學(xué)員，山西省呂梁市石樓縣中式烹調(diào)師培訓(xùn)班在此正式開班。賀長福代表石樓在青島的創(chuàng)業(yè)人士現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言。在此之前，賀長福就與青島新東方培訓(xùn)學(xué)校合作成立了晉香賀家面勞務(wù)協(xié)作基地，先后與幾家當(dāng)?shù)夭惋嫻窘⒑献?，定向輸送山西籍廚師、面食師、服務(wù)員等，實(shí)現(xiàn)了訂單式培訓(xùn)。
“家鄉(xiāng)政府這么支持我們干事，令我既意外，又覺得溫暖?！睂?duì)于政府幫助，賀長福備受鼓舞。去年他將在青島注冊(cè)的公司遷至山西，下設(shè)石樓福海廚工勞務(wù)公司，正式搭建起了石樓人外出務(wù)工的“綠色通道”。
目前，“福海廚工”勞務(wù)公司先后在石樓縣兩次展開就業(yè)培訓(xùn)，“我們?yōu)橥獬鰟?wù)工的貧困戶提供免費(fèi)住所，他們可以選擇在我們公司上班，也可把他介紹到別的有業(yè)務(wù)來往的企業(yè)”。賀長福認(rèn)為，自己公司的口碑，某種意義上代表著石樓創(chuàng)業(yè)者的形象，他想把企業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，多幫助家鄉(xiāng)人民進(jìn)行轉(zhuǎn)移就業(yè)，脫貧致富。
“目前，在我們公司入職超過3年的年輕人，年收入可達(dá)10萬元，5年以上的店長，年薪更高?！睘榱烁蠒r(shí)代，老賀去年對(duì)公司進(jìn)行了改革，所有的員工和店長全部股權(quán)化，其中有40余名老鄉(xiāng)已經(jīng)晉升為餐廳經(jīng)理，年薪20萬元以上，另有60余名老鄉(xiāng)晉升為連鎖店店長，年薪超過15萬元。據(jù)了解，目前通過該公司培訓(xùn)，前往青島就業(yè)的石樓縣務(wù)工人員已有1600余人，其中在該縣建檔立卡的貧困戶占到總?cè)藬?shù)約三分之一。
回顧這些年的經(jīng)歷，賀長福說，自己一直想請(qǐng)個(gè)能人，將石樓人在外打拼的經(jīng)歷記錄下來，“這個(gè)事我遲早得做，這是石樓人‘闖關(guān)東’的真實(shí)故事?！?br />【責(zé)任編輯：賈志強(qiáng)】