米粥中的母愛(ài)

米粥中的母愛(ài)
徐煒
我喜歡喝粥，喜歡那種米粒的潤(rùn)滑和粥的醇香。喜歡在平淡中體會(huì)粥的滋味。粥像極了中國(guó)的傳統(tǒng)愛(ài)情，那濃稠和纏綿，都是尋常煙火慢慢熬出來(lái)的。
粥在我們秦巴山區(qū)也叫稀飯。記憶里，小時(shí)候我們家就經(jīng)常熬粥，有白米粥、綠豆粥、玉米粥、紅薯粥、南瓜粥等等。那時(shí)候我們家的家境并不寬裕，糧食少，只好多喝粥。喝粥雖然是不得已而為之，但我母親卻熬得一手好粥，既香又甜，相得益彰，算是童年生活印象最深的印記了。
母親常說(shuō)，熬粥時(shí)對(duì)大米、紅豆、綠豆、花生米等食材的選用、泡洗、熬制都有講究的，須仔細(xì)檢查，看是否有沙子，有霉變，檢查完畢才將它們放到盆里浸泡。熬粥要掌握火候，先用大火，后改小火，并且時(shí)不時(shí)用鍋鏟翻動(dòng)，免得把粥煮煳了。這熬粥的過(guò)程像極了人生，只有不急不躁，耐心細(xì)致，才能從容應(yīng)對(duì)。粥熬好后起鍋時(shí)，滿屋子都是香甜的味道。
母親最喜歡熬南瓜粥了。她把南瓜切成一小塊一小塊的形狀，加少許綠豆，熬成粥。食用這種南瓜粥，可以享受到南瓜的甜糯和米粒的清香，還充滿著家庭的溫暖與人世間的親情。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一碗南瓜粥，搭配上幾樣家常小菜，就能撫慰我的胃，溫暖我的心。
每當(dāng)我身處異地，總是特別地想念母親熬的米粥。喝粥不僅成為了我的一種生活習(xí)慣，還寄托了濃濃的思鄉(xiāng)之情。還記得小時(shí)候，每當(dāng)看到我掉在桌上的米粒，母親就會(huì)用筷子夾起來(lái)，放到自己嘴里，又叮囑我：“別再掉了啊！誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦！” 當(dāng)年的我，并不懂得母親這話的含義。時(shí)至今日，回想起來(lái)，我在生活上的節(jié)儉態(tài)度，是不是與母親的諄諄教誨和她以身作則有關(guān)呢？一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。經(jīng)歷過(guò)艱苦生活的父輩們，對(duì)這句話有更深刻的體會(huì)。他們是在用自己的行為無(wú)聲地影響著我們做兒女的不要輕易浪費(fèi)糧食。
對(duì)于粥，我有著別樣的感情。母親煮的粥，陪我走過(guò)兒時(shí)、少年，讓我一直健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。外出上學(xué)，無(wú)法吃到母親熬的粥了。所幸在學(xué)校旁邊一條偏辟小巷中有家粥店，不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，老板也親切和藹，讓人賓至如歸。他家的粥熬的也非常地道，品種繁多，鮮而味美，米湯爽而不濡，厚而不膩，不稀不稠正好。盛上一碗，待它慢慢冷卻，我便開始一勺一勺地送入口中，配上老板自己腌制的蘿卜丁，一碗粥沒(méi)幾下就吃完了。
今年臘八節(jié)，我在家中與親人團(tuán)聚。母親又熬上了一鍋臘八粥，文火在鍋底輕輕跳動(dòng)，米粥在鍋里微微滾動(dòng)，滿屋彌漫著暖暖的香甜氣息。在濃稠的粥里，混合著金黃的小米、白嫩的糯米、圓潤(rùn)的蓮子、甜糯的紅棗……其實(shí)，無(wú)人會(huì)在一頓粥食上顯擺富貴，只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的想為親人用心熬制一鍋臘八粥而已，希望親人在新的一年會(huì)平安順?biāo)?，?huì)諸事“粥”全。這鍋臘八粥里飽含了家的溫暖與母親對(duì)兒女的愛(ài)意......
“昔一粥而聚，今一粥而散，若作傳奇，可名《吃粥記》矣?！边@是《浮生六記》中蕓娘在與沈復(fù)離別之前所說(shuō)的話，蕓娘的意思是當(dāng)年她與沈復(fù)因?yàn)橐煌胫喽ㄇ?，而現(xiàn)在離別之時(shí)也是這一碗粥，若是作為故事記錄下來(lái)，就稱為《吃粥記》好了。誠(chéng)然，粥就像我們?nèi)粘５纳?，它只有平淡無(wú)奇卻又日日相伴的長(zhǎng)情。米粥中的母愛(ài)，值得我們用一生去細(xì)細(xì)品嘗。（作者系今日竹山網(wǎng)友）