綠滿竹山茶香天下

撰文：袁平安張華魁

中國是茶的故鄉(xiāng)，竹山是茶的寶地。

好山好水出好茶。湖北省十堰市竹山縣地處鄂西北邊陲、秦巴山腹地，是南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)、竹房城鎮(zhèn)帶核心示范區(qū)，有堵河源、九女峰、圣水湖三大“國字號”自然保護區(qū)，境內(nèi)山地面積大，生態(tài)環(huán)境優(yōu)，大部分區(qū)域氣候和土壤適合茶葉生長。竹山茶以“香高持久”著稱。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的茶樹資源，精湛的加工工藝，獨特的茶葉品質(zhì)，使竹山榮獲“中國高香型生態(tài)綠茶之鄉(xiāng)”“全國重點產(chǎn)茶大縣”稱號。

多年來，竹山始終堅持以質(zhì)取勝，茶葉面積逐年擴大，產(chǎn)量不斷增加，制茶設備不斷更新，炒茶工藝不斷改進，技術水平不斷提高。其產(chǎn)品沖泡后湯色明亮，滋味鮮爽，入口清甜，飲罷回甘，獨具天然花香，在茶葉評比大賽中多次榮獲大獎?！笆ニ狻痹@得中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎、“中茶杯”一等獎、第二屆中國國際茶葉博覽會金獎。曾有賦詩《圣水茶香》贊美竹山茶，“云橫秦嶺連楚巴，竹山野老初試茶。春香裊裊人已醉，圣水閑擁二月花。最是一年春色好，風情且上翠嫩芽。堵河水潤雀舌脆，十星點燈亮萬家”。

近年來，竹山縣將茶葉產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)、精準扶貧第一產(chǎn)業(yè)。從2016年起，三年時間新建高標準茶葉基地12萬畝，全縣茶葉基地總面積達27.7萬畝，年產(chǎn)干茶6200噸，綜合產(chǎn)值21億元，帶動全縣15萬茶農(nóng)增收。再通過三年努力，全縣建成高標準茶葉基地30萬畝，年綜合產(chǎn)值達到30億元，帶動3萬貧困戶，15萬茶農(nóng)就業(yè)增收，認證“三品一標”茶葉產(chǎn)品達30個。

新時代，新征程，新發(fā)展。竹山縣將按照茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、系統(tǒng)化推進總體要求，突出基地建設、生產(chǎn)加工、主體培育、技術培訓、質(zhì)量監(jiān)控、品牌打造、市場營銷7個核心要素，整合政策資源，補齊發(fā)展短板，建強產(chǎn)業(yè)基礎，打造現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，致力于把茶葉產(chǎn)業(yè)打造成竹山農(nóng)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)、脫貧主導產(chǎn)業(yè)、出口創(chuàng)匯重要產(chǎn)業(yè)，讓綠水青山變成金山銀山，為脫貧攻堅、全面小康作出新貢獻。

——基地建設提質(zhì)增效。圍繞“成活、成長、成園”目標，推進幼齡茶園管護任務，加強低老茶園管理，達到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效目標。與中國茶葉研究所有機茶認證中心合作，推進“百公里高山有機茶產(chǎn)業(yè)帶”項目建設，在14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇基礎條件適宜、有市場主體管理、帶動效益顯著的基地，完成有機茶認證，獲得有機茶園轉(zhuǎn)換證書，全面推廣綠色高效栽培技術，有效提升全縣茶葉品質(zhì)。采取“政府投資、部門管理、企業(yè)運營”的方式，做好茶葉試驗示范基地、無性系種苗繁育基地建設，打造鄂西北集茶葉種植技術示范、品種選育、種苗繁育與推廣、實用技術培訓、茶旅融合于一體的專業(yè)試驗平臺。引導企業(yè)、大戶建設標準化管理示范基地，強化產(chǎn)業(yè)基地與茶農(nóng)的利益聯(lián)結。建立“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+村黨支部+基地+農(nóng)戶”的管護模式，引導形成縣、鄉(xiāng)、村一體化高效管護體系，保障茶園管理到位。

——全面提升加工能力。按照“政府主導、企業(yè)主體”的原則，“大型車間片區(qū)帶動，中小車間緊貼基地”的思路，優(yōu)化資源配置，合理規(guī)劃布局，完成加工能力提升工程。以三大茶區(qū)、七大板塊為基礎，依托現(xiàn)有龍頭企業(yè)，再建成大型大宗茶葉加工車間10座。采取政策獎補的形式，再建中型名優(yōu)茶車間50座，新建小型名優(yōu)茶車間100座。建成規(guī)模性加工企業(yè)20家以上，年產(chǎn)干茶過萬噸的產(chǎn)茶大縣。

——全域?qū)崿F(xiàn)質(zhì)量監(jiān)控。構建從“茶園”到“茶杯”、從“基地”到“餐桌”全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)控體系，保障竹山茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。鞏固國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建成果，在上庸茶城建設竹山茶葉檢驗檢測室，負責全縣茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測，確保質(zhì)量安全。推進茶葉質(zhì)量安全追溯體系平臺建設，實現(xiàn)茶園、茶企、茶葉市場全覆蓋。在涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)和重點茶區(qū)建設茶葉檢測體系，系統(tǒng)化開展轄區(qū)內(nèi)茶葉產(chǎn)品檢驗檢測。結合“百公里高山生態(tài)有機茶產(chǎn)業(yè)帶”建設，在茶葉生產(chǎn)區(qū)，全面推廣生物有機肥、生物農(nóng)藥、生物防控等，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)提升茶葉品質(zhì)。

——培優(yōu)做強市場主體。按照“龍頭企業(yè)做大做強，中小企業(yè)做精做專”的思路，支持現(xiàn)有企業(yè)進行結構調(diào)整、技改擴能。充分發(fā)揮企業(yè)帶頭作用，培植深度研發(fā)企業(yè)，開發(fā)深加工產(chǎn)品，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，提高茶資源利用率。引進實力較強的綜合型、外向型茶企進駐竹山，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展輸入新血液，注入新動力。完善茶葉種植、管護、收購、加工、品鑒、倉儲物流、營銷體系，培植各環(huán)節(jié)新型經(jīng)營主體，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，與茶農(nóng)建立利益鏈接機制。支持有實力的大企業(yè)與中小茶企或基地建立合作關系。力爭全縣茶葉骨干經(jīng)營主體達到220家以上，全域帶動農(nóng)戶和基地。

——大力培訓產(chǎn)業(yè)人才。著眼育種、土肥、栽培、加工、研發(fā)、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，推進人才培養(yǎng)系統(tǒng)建設。多渠道引進高學歷、高層次專業(yè)人才充實到茶葉產(chǎn)業(yè)隊伍中。持續(xù)深化縣所、縣校合作，聘請高等科研院所專家、教授擔任高級顧問，指導茶葉產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)化、科學化、高質(zhì)量發(fā)展。鼓勵茶葉龍頭企業(yè)引進茶葉專家，開展科技培訓和產(chǎn)品研發(fā)，提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)效。依托縣職教集團，增設茶葉學科，辦好實習實訓基地，培養(yǎng)茶葉生產(chǎn)加工、市場營銷等各類人才。

——提高品牌營銷水平。爭取支持合作，用好用活“武當?shù)啦琛逼放?，爭取更多茶企加入武當?shù)啦鑵f(xié)會，共同打造“武當?shù)啦琛眳^(qū)域公共品牌。引導中小茶企采用“圣水綠茶”地理標志產(chǎn)品，推廣“圣水綠茶”標準，抱團打造本土品牌。支持茶企規(guī)范使用有機茶產(chǎn)品包裝、設立有機茶銷售專柜、制作有機茶宣傳廣告等，做大有機規(guī)模，唱響有機品牌。加快上庸茶城建設，建成集茶產(chǎn)品推介、產(chǎn)品展示、貿(mào)易洽談、文化宣傳于一體的綜合體驗區(qū)，打造全省文化旅游示范項目和鄂西北茶葉交易集散地。辦好茶葉、茶商、茶藝節(jié)會活動，組織好國際、國內(nèi)茶博會、農(nóng)博會等參展、參賽工作，不斷提高竹山茶葉知名度和影響力。開展好茶葉電商工作，組織茶企與阿里巴巴、京東等電商平臺合作，實現(xiàn)線上線下同步銷售。以“茶葉博物館”“茶葉產(chǎn)業(yè)示范園”為平臺，挖掘、展示、宣傳竹山茶文化。

——創(chuàng)新科技服務方式。鼓勵社會資本或能人大戶組建茶產(chǎn)業(yè)各類社會化服務體系，開展機械化、專業(yè)化、信息化有償服務，提高勞動效率，降低生產(chǎn)成本，為茶農(nóng)排憂解難。開發(fā)竹山縣茶葉產(chǎn)業(yè)智能終端，監(jiān)控全縣茶葉基地，規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，測報自然災害、病蟲害，為實施全方位服務提供基礎依據(jù)。組建茶葉產(chǎn)業(yè)科技團隊，建好科技服務平臺，適時發(fā)布和推廣茶葉實用技術，實現(xiàn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務，提高科技服務實效和綜合服務能力。

柴米油鹽醬醋茶。我們以茶致富，因茶結緣，歡迎再來堵河竹山。（圖片攝影：袁平凡）