深河食藥監(jiān)所多舉措確保農(nóng)村集體聚餐安全

　　今日竹山網(wǎng)消息　“喂，王所長(zhǎng)嗎？我村村民張某明天舉行結(jié)婚儀式，預(yù)計(jì)有100多人聚餐，請(qǐng)你提前介入并做好聚餐指導(dǎo)工作”6月30下午，深河食藥監(jiān)所負(fù)責(zé)人王超一上班就接到該鄉(xiāng)雙灣村村支書(shū)葉某打來(lái)的電話(huà)。
　　深河鄉(xiāng)分管食品藥品安全的領(lǐng)導(dǎo)和食藥監(jiān)所工作人員親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐工作。對(duì)聚餐的事主要求：“現(xiàn)在天氣炎熱，一定要慎用鹵菜、涼菜、剩菜，以免食物中毒。”并現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放了食品藥品安全宣傳單43份。
　　據(jù)悉，為了保障轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品安全，有效防控食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，深河鄉(xiāng)食藥監(jiān)所與全鄉(xiāng)8個(gè)行政村簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，明確了村級(jí)食品藥品安全責(zé)任，電話(huà)報(bào)備農(nóng)村聚餐情況。
　　據(jù)了解，為抓好農(nóng)村集體聚餐工作，落實(shí)食品安全責(zé)任，深河食藥監(jiān)所嚴(yán)格實(shí)行農(nóng)村廚師登記備案制度，嚴(yán)禁未取得健康證的農(nóng)村廚師承接農(nóng)村集體聚餐，舉辦農(nóng)村聚餐的事主不得聘請(qǐng)“無(wú)證”廚師。再則嚴(yán)管食品安全源頭，對(duì)于轄區(qū)食品原料經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票、食品儲(chǔ)存等嚴(yán)格監(jiān)管，決不允許三無(wú)食品，污染食品等在轄區(qū)出現(xiàn)，從源頭保證農(nóng)村集體聚餐使用食品安全可靠。（陳剛　周艷）