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 張 成

一

下了天橋，在通往菜市場的路邊，有了淡黃色的鐵皮棚。小棚不甚寬廣，占地不大，目測五六平米的樣子。先前有人管這個叫小棚店，其實若細看，眼前這棚已不算是棚了。一說棚人們就想起一塊蓬布，兩頭拴在墻上，另兩頭被倆柱子斜拉著，縮手縮腳風吹欲倒，四面透風搖頭晃腦?？裳巯逻@棚卻是結實的，堅固的，蓬布繃得緊緊的，嚴嚴實實沒有一絲縫隙，窗口處拉鏈一拉，風啊雨啊的絕對無法進來搗蛋。那柱子也是頂天立地的，直愣愣豎著，怕是三五個漢子都推不動它分毫。外邊的蓬布上通體均勻地刷著淡黃色油漆，若不細看，還以為那是一堵墻呢；里邊則是一勻兒的乳白色，也是刷得通亮；里里外外都一塵不染，黃得徹底，白得潔凈，在這個略微顯得臟亂齷齪的小街上，絕對是個另類。

棚的后邊，有木頭撐起一扇門，很是狹窄，稍微胖點的，不側身是進不去的，要是再肥了，恐怕就得腆腹收腰吸氣屏息憋得滿臉通紅才能入內(nèi)了。小棚的臉面上放在一個長方形的玻璃窗，覆著一塊兩米來長的鐵板，下面放的是炭，白天里無論何時那里都有幽幽的火，晚上也是明明滅滅的，有時候似乎黑透了，湊近了看，還是冒著熱氣呢。鐵板也是淡黃色的，煙熏火燎的，竟然時時刻刻都不見油污。鐵板上面放在一個塑料盒子，上邊開口的，分成七八個小格子，這些格子里有的放的辣椒面，有的放的花椒粉，還有味精、胡椒粉、孜然、番茄醬、干料醬等；一格一物，清楚明白，絕不混淆。棚子左側還放著個大大的煤氣爐，爐上坐這個擦得錚亮的鍋，鍋上有大鐵勺，只顯出個把兒，從那把上看，這勺委實不小。鍋蓋是木頭的，壓在鍋上，平平展展，便于放東西。那上面現(xiàn)在就放著一個大盤，盆子里整齊地擺放著切成片的臭豆腐塊兒，左側插著一大把竹簽。挨著盤子是兩個罐頭瓶子，一個里頭是臭豆腐醬，一個里頭是老干媽。一看就知道，這是個賣油炸臭豆腐的小店，甚至還稱不上是個店，只是個攤而已。

小攤的規(guī)模跟周圍的比起來，不打眼，甚至有些寒酸，生意卻是冒泡的。一天到晚，隨時扭頭去瞅，總看到三五個人圍在攤前，吃得唏哩嘩啦的。吃這玩意兒還會唏哩嘩啦地發(fā)出聲響？那是自然，剛炸出鍋時，熱得冒泡，臭中有香，人的喉嚨眼里，早已嘰里咕嚕了，心急嘴也急，一咕隆地塞進去，還不發(fā)出點聲響，除非是一淑女，還淑到骨頭里的。

別瞧這東西好吃，味道確實不好聞，還賊重，濃得化不開，大半條街，都被熏得臭不拉嘰的。于是有人經(jīng)過這里時，又是捏鼻子又是捂嘴巴，那些短裙薄袖描眉畫眼的時尚美女走過來，都禁不住掏出一方香紙巾，捂著，眉頭皺著。但若常經(jīng)過這里，那些動作就自然而然地沒有了，捂，捂，那玩意兒捂得住嗎？一撤手，風一樣地往鼻子里灌，沒有習慣的，不暈即吐。咋辦呢？只有習慣了。真習慣了，反而覺得那味兒舒坦、受用，有幾個老頭兒老太每天經(jīng)過那里，都要深吸幾口氣，好像要把那臭香味兒吸進肚子里。他們說，聞了這味兒，就有了食欲，就神清氣爽，精神嘩啦地就好了，你們看，這是嘛道理呢？有個北方漢子新來，頭幾天每天經(jīng)過那里，都要開罵，奶奶的，這味兒哪是人受的？兩三天后大怒，他娘的，老子從小到大沒怕過人，還怕這狗日的臭味兒不成？想征服。咋征服呢？得冒險，得接近，得把它摁倒，得上它。上它，就是吃它，不是怕嗎，現(xiàn)在卻要把它塞進嘴里，嘴巴里都塞過了，鼻子里還怕聞下？剛舉到嘴邊時，眉頭就皺了，鼻子也屏息了，那表情，比上刑場還痛苦?；沓鋈チ?，吧唧咬上一口，哎呀奶奶的，變魔術啊，這味兒咋愣變了呢？香，狗日的香到了肺里?？磥硎茯_了，被這狗日的臭味兒欺騙了，人家香著呢！一吃，就放不下了，吃了一串吃兩串，吃了兩串吃三串，一發(fā)而不可收拾；以后天天來，不由自主地來。這會兒，笑容就冒出來了，蕩開了，蕩在臉上，旁邊人瞧了，這人咋愣怪呢？剛還厭惡得罵娘，這會兒倒喜歡得喊爹了。

油炸臭豆腐攤就這樣，熱鬧而清靜地站在菜市場的口子上。菜市場不大，沒有文件驅使，沒有城管趕攆，是自發(fā)形成的。這里接近郊區(qū)了，很多人家，還有幾畝小地，麥子稻谷的太累人，種不了，就種些小菜。本是一溜小房，后來改了高樓，租房的多了，人流量大了。于是家家戶戶都撐起棚子，砸了窗戶改成門，把那小菜擺上，讓老人孩子啥的守著，混個油鹽錢。一來二去的，就有人做大做強，不光賣本地菜，還賣外地菜，大棚菜，就這樣，形成一個小菜市場。麻雀雖小，五臟俱全，男的女的，老的少的，就靠著這小街，各各尋著營生，討著生活。

二

劉嫂每天都在攤上柞臭豆腐，生意不錯，忙得脫不開身。劉嫂人地道，臭豆腐也炸得地道，塊比一般的小攤都大，外焦內(nèi)嫩，臭氣和香氣都逼人。扎之前要把臭豆腐塊兒用竹簽插起來，放到油鍋里炸，待火候差不多了，再蘸醬。炸臭豆腐，功夫不在豆腐，也不在炸上，那功夫，那絕活兒，全在醬上。醬是什么，是味道的源泉，龍的眼睛，臭豆腐好不好，有沒有畫龍點睛之筆，全是醬來說話。劉嫂家的臭豆腐賣得歡，八成是這醬的功勞。

劉嫂天天身穿白大褂，頭戴白帽子，在小攤上忙碌著，看著清爽、麻利。這身打扮，很像醫(yī)院打針的護士，不過護士身上飄散出來藥水味兒，與劉嫂身上的味兒截然不同。一般情況下，中午和晚上是最忙的，就是是下班放學那陣兒，上了一天的班和學，肚里早嗚嗚叫了，路過這里，禁不住掏出零錢，先來兩串爽爽嘴，潤潤胃。那時候小攤是最熱鬧的，學生大人，高的矮的，胖的瘦的，都擁在那里。這個說，來兩串特臭，三串微臭的。那個說，我要五串，全是特臭的。后面的人也喊，我三串，全部微臭。劉嫂的臉就開了花，笑容蕩著劉嫂忙碌的身影。

來這里吃臭豆腐的，都是輕松自如，無所顧慮的。小伙子要趕去相親泡妞見女友，絕不敢先來這么一口。蠢??？把人漂亮姑娘熏著了咋辦？再饞也得令個時候撒。姑娘小妞要是去見情郎搞約會，更不敢冒這個險，巴不得在香水里泡個十天八夜呢，還敢吃這個，萬一把心上人臭著了，只怕事就黃了。如今人，都講第一印象。所以來這里的大人們，都是一臉輕松的，臉上帶笑的，渾身的顧慮，滿肚子的焦慮，全都拋到爪哇國去了。小孩子就更沒顧慮了，想啥時候吃就啥時候來，那些亂書本作業(yè)啥的，巴不得熏臭了呢！

劉嫂就把提前串好的臭豆腐放在油鍋，立即有刺啦啦的爆響，臭氣香味跟著煙霧升騰而起，四處飄散。竹簽子屁股抓在手里，左翻又轉，手腕靈活得如同猴爪。炸黃了，烤焦了，得放在白瓷盤里，特臭的要狠刷臭豆腐醬，要讓味兒滲進去，直刷得焦黃色的臭豆腐看不到了本來面目，灰不溜秋的如同耗子，微臭的，輕描淡寫的劃拉兩下就可以了。喜歡吃辣的，可以去蘸辣椒醬，嫌醬味兒不夠的，可以去蘸老干媽，最常見的是干料醬，調(diào)好了的，味兒不偏不倚，爽口著呢，可以當菜吃，可勁兒蘸。

劉嫂一邊炸一邊還要維持秩序，主要是那些孩子，擁啊擠呀的，等不得，見了臭豆腐就想急著咽下去，推來攘去，出了事就不好。還得讓他們往后面來。你們都過來點，過來點，別擋住了人家烤地瓜的啊。劉嫂攤兒旁邊有個地瓜攤兒，一個舊油桶做的爐子，毛叔偎在那里，烤地瓜賣。不知怎的，人們總覺得地瓜不如這臭豆腐有味兒，生意不是蠻好，但還可以維持的。毛叔的空比劉嫂多得多，經(jīng)常無所事事地咬著廉價煙卷兒吞云吐霧，一面幫她照望著，以防有人吃了豆腐不給錢，腳底抹油跑了。不過這種情況很少發(fā)生，毛叔盯了這么久，一個都沒逮住，這讓他心里隱隱有點不悅。

凡是來劉嫂小攤上吃過臭豆腐的，都知道她有個要求，就是將那串臭豆腐的竹簽折斷。這么做，是讓大家知道她劉嫂是干干凈凈的，免得別人怕她降低成本循環(huán)利用啥的，做人，要圖個清清白白。劉嫂忙著找錢，毛叔沖著一個土里土氣的漢子大喊，哥們兒，真有你的，哪有你這樣買臭豆腐的。你花一塊錢買串臭豆腐，要蘸去別人半斤干料醬，回去夠吃半個月的吧？劉嫂去看那人手上，那串臭豆腐已被蘸滿了干料醬，有原來幾個大了，圓滾滾紅呼呼的一個大醬團，不知道的絕不認為那原是一塊炸臭豆腐。邊上的人看了，眼睛都睜大了，得，大哥你真厲害，再串一串回去能開個調(diào)料鋪了。來來來，再來一串，回去開個鋪子，免得你到工地上搬磚頭。那漢子臉紅，也不回嘴，手卻不停，還在往那盤子里的干料醬上使勁兒，兩個眼珠子鼓愣愣地瞪著那盤子，巴不得用眼睛去挖一勺子似的。都以為劉嫂會制止，會發(fā)火，卻不料她依舊笑著，從里邊拿出一個塑料袋：“自個兒挖吧，上次就知道你喜歡吃干料醬，沒顧得給你弄。自個兒做的，味兒不是蠻好，別嫌棄。”那人看了劉嫂一眼，也不客氣，挖了肥肥的一塑料袋子干料醬走，比蘸的還要多兩個。熟人？人們看著劉嫂，用目光詢問。劉嫂笑了，哪里是什么熟人。其實不過是幾個農(nóng)民工，來這里買臭豆腐，他們拿臭豆腐當菜，卻拿干料醬當飯。一串臭豆腐下去，要耗掉盤子干料醬，他們其實是弄回去蘸饅頭吃。再則那干料醬上有些油水，工地伙食差，肚里成天咕咕響，弄些醬，算是增加營養(yǎng)吧。一來二去的，劉嫂熟了，也不怪他們，人肚子里要有貨，誰會放得下面子弄那幾勺干料醬？她倒不是菩薩心，而是覺得自己的日子還滋潤，還過得下去。她知足了，遇到可憐人，能幫就幫點吧，良心上，好過些，心也舒坦；心舒坦了，人才舒坦。

小攤上生意好成這樣，她的月收入，早已是老劉的好幾倍。老劉在工廠做工，倒班上，上一天要歇一天，工資不高，一個月六七百塊而已。在那里，不撈錢，撈個輕松。即便這樣，因為有了個勤快的老婆，家境倒還殷實。女兒娜娜上學還不愁錢，學英語，學鋼琴，學跳舞，學書法，都趕得上稱得起，逢上過年過節(jié)的，還能買兩套新衣裳。娜娜今年十二歲，小學六年級，天真活潑，健康可愛。人也聰明，考試從不下前三，在學校里，逢人就宣傳她家的臭豆腐好吃，引來了不少同學。但誰也沒嘲笑她媽是個炸臭豆腐的，反而羨慕她，能天天吃那么好吃的臭豆腐。不能不說，這孩子機靈著呢。

劉嫂對眼下的日子知足，每日每夜，睡著了臉上都掛著笑。她覺得人啊，擺弄日子得擺正眼光。那眼光不能往上瞧，往上瞧總不滿足，總跟自己較勁兒，太累；你得往下瞧，往下瞧覺得知足，知足了才能快樂唄！眼下小攤生意好，丈夫有工作，女兒又乖巧，她看著這日子，覺得舒坦，覺得踏實。踏實是什么？是生活的根兒，別看你把生活整得花里胡哨的，最后啊，還得靠根兒。你看看自己的左右，毛叔的臉就一天都沒舒展過，家里有七十多的老母，還有16歲的女兒，老婆早跑了，一家三口守著這地瓜攤過日子，能不窘么？右邊賣毛線的馬姐，一天到晚沒閑的，忙完生意，還得照顧癱瘓的男人。人像陀螺似的，被生活一鞭鞭地抽著，轉得頭暈木旋。劉嫂的眼睛四處一轉，就覺得日子是美滿的、舒適的、寬慰的、美好的，臉上就不自覺地漾滿了笑。

生意閑點的時候，劉嫂就打毛衣。劉嫂打得一手好活兒，尤其擅織圍巾，好看又暖和，速度也快，兩三天出一條。別人打的圍巾都光溜溜的，一條繩一樣干凈，她打的毛衣卻拉花盤上花穗，絲縷縷的毛線圍巾，花花綠綠漂漂亮亮，整得像工藝品。賣毛線的馬姐特別待見她的手藝，專門給她毛錢，請她織圍巾，一條十塊錢。劉嫂不圖錢，圖個好玩，一條毛巾就是一個創(chuàng)意，她總在求新、求變，進步一點點，就特別有成就感。也難怪她織的圍巾那么好賣，年輕人都待見，人家說，這毛線圍巾有生命，有個性?，F(xiàn)在的年輕人，夏天也圍著圍巾，也不怕捂出痱子，短裙上罩著小衫，頎長的脖頸上加條圍巾，說不出的好看。但左鄰右舍的請她打條圍巾，卻從不收錢，她要的，是一團和氣。和氣是什么？是人家見了你就舒坦，你也舒坦。劉嫂要的，就是這舒坦勁兒。

劉嫂織得好毛衣，被年輕人說成會審美，卻從不大裝扮自己，不描眉不畫眼，不涂粉不抹口紅。冬天風大時，也不過涂點友誼牌雪花膏。那東西現(xiàn)在不多見，大商場大超市里都消了蹤影，劉嫂是去一個批發(fā)部里買的，一買就買了三瓶，夠用一年了。從當閨女到生了孩子，她都清湯掛面的，也不是吝惜錢財，就是骨子里不好這個。后來聽說大酒店里女服務員后廚的都不允許用化妝品，說化妝品有毒，怕污染了飯菜。劉嫂就覺得自己不涂化妝品是高明，自己早就這樣了，你們現(xiàn)在才知道，這不是高明是什么?

劉嫂還有一絕活，是和臭豆腐有關的，劉嫂叫它素臭豆腐。這種臭豆腐，不是小吃，是可以當飯吃的。那是臭豆腐餃子，臭豆腐能做餃子，能放湯里煮？人家都不信。臭豆腐臭豆腐，沒有油來炸，沒有醬來蘸，哪能壓得住那臭氣？你把它見湯了，煮水了，還不跟茅坑里的黃湯一樣，真的臭死人？劉嫂知道，做臭豆腐餃子先就得下鍋，煮什么，煮臭豆腐，湯得見功夫，有胡椒桂皮大料瓣，枸杞、陳皮十三香，小火慢慢煮，香氣入了髓，才算行。然后豆腐要曬得半干，摻著肉丁做餡，包餃子。這餃子，不是用來煮的，是用油炸的。這種臭豆腐餃子，跟外面的臭豆腐截然不同，它香，香得人發(fā)暈，細品，才隱隱有臭味兒，是香氣里面包著臭味，香是主要的。

這樣的臭豆腐餃子，說到底還是油炸臭豆腐，不過做了餡，包了皮而已。但是確實好吃，那種香，那種做法，讓你感覺不是在吃臭豆腐，而是在吃一種藝術品。這種臭豆腐太難做，費勁兒，累人，因此劉嫂不多做，一個星期就一次。曾經(jīng)有人叫她把那臭豆腐餃子搬出來賣，賣大價錢，劉嫂搖了搖頭。那是他做給自個家吃的，做給老劉，做給娜娜吃的，那是生活的調(diào)味劑，是屬于她們家的。錢算什么，錢有家重要么？那東西，不能拿出來賣。那是一個女人的心，對家的熱愛，是無價的。不賣，不賣！

三

老劉去上夜班了，劉嫂就守著電視機跟他們爺倆織毛衣。劉嫂閑不住，電視機成了擺設，獨自嗡嗡地叫著。老劉的每件毛衣都擰著幾十個花結圖案，瞧起來好看，穿起來舒坦。有時織著織著，猛地想起了什么，就打電話過去，讓老劉自己量下胸圍，說是怕肥了，或者瘦了。放下電話，又覺得好笑，他的胸圍，不都放在自己心里么？變起來，也沒這般快呀？自己這是怎么啦？沒事找事?。渴裁?？想他了！劉嫂的臉都紅了，這么個歲數(shù)的人了，臊不臊哦？或許是因為夜里太荒太長了吧？劉嫂沒什么文化，但是有智慧，一盤臭豆腐餃子，就是她智慧的結晶，那是什么？那是家的紐帶。至于老劉，他也說不清，只是覺得自己跟了自己喜歡的男人，是造化，是幸運，就得對她好。

老劉是個性情中人，心胸開闊，用他自己的話說，有點小追求，看得開，不顯老。眼睛大得離譜，里面混合著一種說不清道不明的東西，既有工人的質(zhì)樸又有市儈的狡獪，既有一種滿足和享受，又有無奈和不滿。年輕時候，有很多不得了的想法，到頭來，還是普通人一個，沒成大事兒。他不大愛臭豆腐攤上去，開始還幫著劉嫂買買豆腐，后來人家賣豆腐的自己送貨上門了，服務一周到，他去得更少了，只管哄自己玩。和劉嫂一樣，他是個有智慧的人，他智慧把日子裝飾得頗有些風雅，他的骨子里，有小資的東西，這是他的向往。老劉愛看韓劇，熱情和年輕人有一拼，抽屜里有一堆韓劇碟。他看韓劇，不是欣賞劇情，而是欣賞女人，韓國女人。他覺得韓國女人好看，有味道兒。他曾經(jīng)扯著劉嫂看了某韓劇，指著里的男主角，讓劉嫂按他身上穿的那件毛衣做樣子，織一件一模一樣的。劉嫂織好了，問他還合身吧，他心不在焉地支吾著，心早就跑到另外的地方馳騁了。出了門，小風一吹，稀稀拉拉的頭發(fā)迎風飄動，他就覺得有了形，有了款，有了味，和電視上的韓國男人有一拼了。?？错n劇，看得老劉都會會哼幾句韓文歌了，哼得有滋有味，樂此不疲，有時候哼著哼著，就把自己給催眠了。

老劉手巧，能把易拉罐剪成花樣，做痰盂，格外別致。他早年還讀過美術培訓班，會畫素描，會使用毛筆，會用顏料。在宣紙上畫個山呀水呀的，花啊鳥啊的，不能說像，但是有那么個意思。據(jù)老劉自己說，這是追求神似，似是而非，似非而是，這是一種境界，一種風格，你們不懂的。

有年過年他心血來潮，鋪了宣紙，畫了棵玉米，那玉米畫得簡，只見得到一個大大的玉米棒子，還有三兩根青葉，旁邊有個大公雞，看著那玉米棒子垂涎欲滴的樣子。嫌直接貼在墻上不好，自個兒劈了木片，熬了漿糊，刷了油漆，裝裱了起來，掛在正堂屋。逢人來了，拉到畫前，怎么樣？我畫的。一個窮工人加炸臭豆腐家里來的，哪有懂畫的？人家肯定說好唄，老劉心里就受用，有了創(chuàng)作的動力。來年元宵來了一人，是他們的二姐夫，住得遠，不常來。二姐夫是個老師，據(jù)說還是教美術的，懂畫?？戳司驼f不好。咋不好？說你小子心理不健康，此畫不雅。問咋不雅了，閉口不談。當即擺了酒席，灌了個半醉，才吞吞吐吐地道了出來。說那國畫講究個諧音，畫個柿子，那叫事事如意圖，畫個蘋果，那叫平平安安圖，你畫一雞，再畫一玉米棒子，加起來是什么？不就成雞棒子了嗎？你說這，這都啥玩意兒?。坷蟿敿淳拖屏俗雷?，說你個鳥雞巴還老師呢，成心往歪處想不是？罵走了客人，細細一想，也覺得別扭，遂把大作藏于床底，再不示人。這事兒極大地打擊了老劉畫畫的積極性，從此不玩畫了，琢磨出了個新玩意。用一個大紅蘿卜，削頭去尾，挖肉呈空，殼內(nèi)填蒜，細繩箍上，擺在窗戶外。蒜葉碧綠，蘿卜通紅，葉兒向外翻卷，一朵花兒似的。這回的藝術似乎很大眾，來人都說好，就那二姐夫看了仍不滿意，說啥人玩啥鳥，再玩還是那鳥樣，不雅，不雅。至于何處不雅，他沒說出來，大伙兒自然不知。盡管如此，劉嫂還是覺得老劉了不得，你說那畫兒，還有那蘿卜花子，是一般人想得到玩得了的嗎？就這，讓劉嫂覺得很待見，每周一次的油炸臭豆腐餃子，做得格外賣力。

忽一日，老劉跟劉嫂說，廠里要上整月班了，就是上一月，休息一月。劉嫂覺得不妥，這種上法哪讓人吃得消？老劉說，那能咋的？咱平民老百姓，沒關系沒技術，歲數(shù)也大了，能不隨人家嗎？要不人家讓你下崗咋辦？這樣老劉就去上整月班了。劉嫂的夜就愈加漫長，她開始給老劉織毛衣，不光用毛線織，還加羊毛絨，織一段，加點羊毛絨。這樣的毛衣，是加厚的，一件抵兩件，活生生一小火爐，估計穿上它去北極都不冷了。有時候織得久了，就感覺心空，心里就埋怨老劉他們領導，深更半夜的，你光讓馬兒跑，也不讓馬兒吃點草，人家一大老爺們兒，抵得住嗎？忽地臉紅，罵自己賤，抵不住的，怕是你自個兒吧？

四

老劉“下班”回來，臉更白了，頭發(fā)更黑了，精神頭也更足了，走路更哼著小曲。不像是去上班，倒像是去娛樂，去療養(yǎng)了。劉嫂連忙給他端來油炸臭豆腐，他愣了下，怎么不是餃子？沒多想，吃了，打著飽嗝，然后看著劉嫂，面無表情地說，其實我沒有去上班，我是去找小朝鮮了。小朝鮮知道嗎？就去年來我們廠找工作的那女人。不是朝鮮的，是河南人，朝鮮族。老劉說，我活了大半輩子，最大夢想就是找上個韓國女人，過一輩子，不能過一輩子，睡一宿也成。到現(xiàn)在了，也沒出現(xiàn)個韓國女人，卻來了一小朝鮮，是老天可憐我，活著被我感動了，心誠則靈嘛！這小朝鮮，終于圓了我一夢。說到底，韓國啊，朝鮮啊，都差不多，相鄰嘛。你說人活著是為了啥？為了夢想唄，人沒夢想，那和豬和狗有啥區(qū)別？我今天就是想告訴你，我得跟那小朝鮮過日子了，這是我的夢想。夢想你知道不？比生命還重要。

劉嫂就懵了，先是哭，老劉不理，哭得梨花帶雨，聲音變腔，楚楚可憐，老劉還是硬著臉。然后是勸：他爹呀，這玩笑是萬萬開不得的。雖說陽光隨處可見，愛情隨地燦爛，可咱不能捏著鼻子哄眼睛是不？挖不著人參，咱就好好過日子唄，也不能拿一蘿卜哄自個兒?。磕阋贿M門我就有暈，這白天黑夜地上班，哪能越上越滋潤呢？暈頭暈腦，就拿錯了食物，本是該拿餃子的，不料拿了臭豆腐。你看看這兆頭啊。哎呀媽呀，這心里頭這個痛??！你不看我的面子，還得看孩子的面兒是不？孩子才12歲啦，不能沒爹是了？眼淚流了半籮筐，好話歹話說盡了，老劉還是硬著臉。

劉嫂就恍恍惚惚，覺著像在看電視，記得電視里常冒出這樣的鏡頭。以前劉嫂總覺得那離自己遠著呢，八竿子打不著，現(xiàn)在老劉竟然給她來了一現(xiàn)實版，扯到眼皮底下來了。毫無疑問，老劉是男一號，那女一號是誰？該是那小朝鮮吧？描著細眉，畫著大眼圈的小朝鮮，反正朝鮮女人都那樣，八九不離十，一個模子刻出來的一樣。自己算啥？女二號？是個配角。媽呀，生活你咋恁殘酷呢？我一心撲進去，全心全意地掙著日子，維著家，竟落得一個女配角?

一想到自己落了個配角，劉嫂眼就鼓脹脹，脹得生疼，趕忙摸一把，生怕眼珠子給蹦出來。不小心觸到了眼睛，拿下來一看，濕漉漉的。劉嫂想恨，看著老劉那稀稀疏疏的頭發(fā)，卻怎么也狠不下心。愣了愣，說你把羊毛絨褲子帶去吧，按著你的型織的，不肥也不瘦。老劉就接了。又說你裝些臭豆腐餃子過去吧，你好這口。老劉也接了，走到門口，忽地回頭，說孩他娘，你別怪，我這是追求夢想呢，啥辦法呢？

老劉一走，就下雪了，雪花倉倉皇皇地在風中飄散，無奈地跌在地上，有的飄向玻璃船，不一會兒就消散成爬行的眼淚。劉嫂把眼珠子俺回去，喉嚨里就像憋著什么東西，想喊，想發(fā)泄，想發(fā)達，忍了忍，終于壓下去了。能怎么辦呢？你對他怎樣，不能強求他對你怎樣啊，生活不都這樣么，就像那臭豆腐，你說它香，偏有人不信，捂著鼻子跑。好比那老劉畫畫，你畫歸畫，不能強求別人喜歡不是，別人不喜歡，也不代表你畫得不好是不？但是你還得畫，畫了，最終樂的是你自個兒。劉嫂心里一百個不贊同老天這安排，可是，還得接受，除了接受，能做啥呢？啥叫女人，女人不能忍，不能受，不能等，能叫女人？女人天生就是來接受的，不管日子怎么樣，你都得接受，忠實地接受。找男人，養(yǎng)兒女，操持家務和生計，賣臭豆腐。

劉嫂就把衣服換成了紅色，紅色吉利，劉嫂想，現(xiàn)在確實要紅色來沖沖晦氣的。生意還是那么忙，劉嫂卻總感覺太閑了，太閑了，私下接了不少打毛衣的活兒，以前只接圍巾，現(xiàn)在毛衣毛褲也接了。不是為了賺錢，還是為個舒坦。手里忙了，心里的事兒好像就少了，手里一閑，亂七八糟地就往上涌。有時候晚上織著織著，便忽地想起了什么，恍恍惚惚地抓起電話，一愣，再坐回去，接著織，心中便越來越?jīng)觥０?，生活這個樣子了，人更得硬實，得有韌勁兒。你不能軟塌塌的，那樣就被淘汰了，再怎么說，自己是不能被淘汰的，為了娜娜，也得撐起來，把日子撐起來。再說誰的日子不都有哭有笑嗎？四季總是交換的，哪有時間總賴在一個季節(jié)里的？她給自己織了一條圍巾，有各種顏色的線，五彩繽紛，繞在脖子里。去照了鏡子，一照，驚了一下，我有什么好看嗎？對，人是三分長相七分打扮，我就得這樣，漂亮起來。于是天天戴著，但到底礙手礙腳，有一日炸臭豆腐時，竟給爐子上的火苗給逮住了，呼地一下，那火猛地騰起，都沖到臉上了，火辣辣地疼，幸好毛叔麻利，一盆洗地瓜水迎頭潑下，才滅了火。

還是每個星期煮臭豆腐，煮了曬，曬成半干，捻碎了拌成餃子餡。然后搟面，搟得薄薄的，像張紙一樣，能透人影兒。然后開始包，越包越包，上星期的沒吃完，下星期的又碼上了，冰箱里堆得滿滿當當?shù)摹Ｄ饶忍焯斐?，但還是吃不了，到最后，冰箱里再也裝不下了。劉嫂就愣了，這是習慣，多年的生活形成的習慣，不是說變就能變的，再說就是變，也能慢慢地，哪能一下子就脫胎換骨？好像也沒必要改，日子該怎么過，還是那樣過，刮風下雨，那是老天爺?shù)氖?，管不了。至于自己，只要簡簡單單地過下去就行了，簡單是一種生活方式，能撐起一起悲傷和困難的武器。老劉走了，日子也并沒有塌下去，只是在心中柳了一個缺口，找不到補丁的缺口。這個缺口，她從來沒有想過，以前沒想到，現(xiàn)在不敢想。一想，心就沉，燕子去了再來，葉子枯了會再黃，可人呢？最好的辦法就是把自己晾出來，忙起來，讓心啊，多見見太陽，免得發(fā)霉了。賣完臭豆腐打毛衣，把自己安排得緊一點，熬下去。劉嫂相信，日子都是熬出來的，就像梅雨季，人憋在屋里，憋得慌，熬著熬著，出門一看，天就晴了。

毛叔潑水救她的那天，為了謝他，劉嫂把冰箱里的臭豆腐餃子給毛叔送了一大包。第二天中午的時候，就看見毛叔抱著個大瓷碗，吃得唏哩嘩啦的，香氣飄了半條街。毛叔用的是叉子，插一個，放進嘴里，砸巴砸巴就吞下去了，再插，那餃子被插得破了身，變了形。這時候，劉嫂的心里就有種說不出的味道兒，仿佛那叉子，插的是她的心，那毛叔咬的，也是她的心。餃子被咬碎了，碎得一塌糊涂，劉嫂的心也碎得一塌糊涂。

五

這天早上，劉嫂的攤子還沒開工，有一個細眉大眼的瘦丫頭等在了那里，一開口，就是三十串。那會兒剛好沒人，受丫頭抱著那一瓷盤子炸臭豆腐，愁眉苦臉，鼻子皺得變了形，表情痛苦得像在喝中藥。劉嫂笑笑，問：頭回吃吧？丫頭說嗯，都說好吃，來嘗嘗。劉嫂說，要不退回來二十串？丫頭搖頭，不了大姐，今天我一定要把它們吃下去。都說第一口是最難的，沒事沒事，接下來就好了，再說，實在吃不完我可以拿回家嘛！吃的東西，哪有退的道理嘛？大姐啊，我看你好實誠，不像個生意人。劉嫂說，沒啥，就是看著你那難受勁兒，心里過不去。聽口音，你不是本地人吧？丫頭說是的，我南方的。我喜歡北方，你們北方人做事大氣。劉嫂又問，來幾年了？一年多了大姐。我雖然是南方的，但卻特別喜歡你們北方的吃食，熱干面酸辣粉啥的……劉嫂說，這些菜都是家常的，蠻簡單。丫頭就愣了，說大姐，不怕你笑話，我嘴巴雖刁，手卻笨，啥都不會做。上次跟著人吃臭豆腐餃子，我覺得特好吃，那人跟我說做法，我死活做不出來。瘦丫頭一邊吃得唏哩嘩啦，一邊和劉嫂嘮著嗑。

臭豆腐餃子？劉嫂的心驀地一縮。是的，丫頭不知死活地說，聞著香死人，吃著有臭味兒，再聞，還是香。臭中有香，香中有臭，我喜歡那味兒。可惜啊，跑了很多地方，都說沒有。劉嫂就說，丫頭你真是來對地方了，別的我不敢說，那臭豆腐餃子，可是我的拿手貨?。⊙绢^就蹦起來了，真的?大姐你真會做啊?劉嫂說要不我教你。丫頭一撇嘴兒，才不呢，那人跟我說了做法，還手把手地教我，太麻煩，我不學了。劉嫂就失望了，說咋能不學呢？你愛吃，他也愛吃，咋不學呢？日子就靠這個調(diào)味兒呢！丫頭沒理，說算了，太難了。哎，那個饞貓怕是會饞死呢！算了，就用這油炸臭豆腐給他解饞吧！說完包起了沒吃完的臭豆腐。劉嫂的心一疼，喂，丫頭，做個餃子能把你折騰死？丫頭沒理了。劉嫂問，你們實在想吃？想吃！劉嫂想了想說，那就買吧。我賣給你們。丫頭兩眼就放了光，跳起來說，真的？你真的賣？劉嫂點了點頭，覺得鼻子有點酸。那丫頭眼珠子轉了轉，可是不能賣太貴哦！劉嫂勉強地笑了笑，一塊，一塊錢一斤還不行嗎？丫頭就又跳了起來，那好那好，你給我來十斤。說完掏出錢包，擇了半天，遞過來一張舊票。劉嫂接了錢，說成，那你等等吧！

劉嫂打開冰箱，冷氣撲面而來，那些白色的餃子被凍得梆硬，拿在手里，硌手。她一捧接一捧地往塑料袋里捧，心里一陣陣地疼，日子啊，你咋恁欺負人呢？我都告饒成這樣了？你咋恁還不放過我呢？劉嫂的眼眶熱了，她真想找個地方，痛痛快快地哭一場。這時她聽到外面的丫頭在嘀咕，這女是不是傻子哦，這么便宜。咦，怎么現(xiàn)在還不出來，騙我的？劉嫂趕忙關了冰箱，封了袋口，把臉上的肉拍了拍，以便漾出微笑。走出去，笑著遞給丫頭，十斤，絕對有多沒有少。丫頭掂了掂，大姐，謝了！看了下時間，咋呼了起來，媽呀我都走了。說完就往公交站跑，一面朝劉嫂揮了下手。劉嫂先是哭，后來就笑了，她看見她的餃子從油鍋里撈出來，盛在桌子上，那人瞇著眼，咬一口，說真香，一臉的愜意。餃子一個接一個，碎了，掉進食管里，溫暖著他，他的身體，就熱了。劉嫂感覺自己的的身體也熱了。一轉身，學生大人們都陸陸續(xù)續(xù)地出來了，劉嫂放開喉嚨，大喊臭豆腐，油炸臭豆腐呢！

擦黑的時候，劉嫂拖著沉重的腿，往家邁去，剛走到樓梯口，就聽到了哪家的電視在播韓劇，聲音賊大，賊悅耳。不對，怎么還有哼韓劇歌曲的聲音？那么熟悉又陌生的聲音！有一種味道兒，就絲絲縷縷地飄進了劉嫂的鼻子里，香香的，臭臭的，聞著就愜意。劉嫂的雙腿剎那間就輕快看，她一陣風似的飛像歌聲飄起的地方，門虛掩著，她沖了進去。電視前的男人一臉憔悴地笑了笑，那啥，好久沒吃油炸臭豆腐了，嘴里淡出鳥來。這不，耐不住了就回來瞧瞧，不走了……

（作者單位：縣新聞辦）