今日竹山網(wǎng)消息 近日，潘口食藥監(jiān)所工作人員深入到潘口河村晉鑫超市進(jìn)行檢查指導(dǎo)，引導(dǎo)和幫助該超市建立健全食品經(jīng)營各項自律制度，完善落實創(chuàng)建“流通環(huán)節(jié)食品安全示范店”的工作措施。
在檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員要求創(chuàng)建店規(guī)范亮證經(jīng)營，建立并嚴(yán)格落實食品安全各項規(guī)章制度。重點規(guī)范進(jìn)銷貨登記、索證索票、人員培訓(xùn)、健康體檢等制度，要求配備食品安全監(jiān)督管理員，落實定期檢查制度，杜絕經(jīng)營過期食品和不合格食品等行為。進(jìn)一步規(guī)范創(chuàng)建店的檔案管理，建立了包括證照副本、監(jiān)督檢查記錄、食品經(jīng)營安全承諾書與責(zé)任書、食品進(jìn)銷臺賬、供貨商資質(zhì)證明及示范單位申報表、單位簡介等資料齊全的“一戶一檔”痕跡化監(jiān)管檔案。以此進(jìn)一步強(qiáng)化經(jīng)營者的自律意識，全方位提高示范店創(chuàng)建質(zhì)量。
為進(jìn)一步強(qiáng)化全鄉(xiāng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，充分發(fā)揮食品安全示范店的示范帶動作用，提高全鄉(xiāng)食品安全水平，潘口鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所依照縣局《竹山縣2015年創(chuàng)建流通環(huán)節(jié)食品安全示范店工作方案》的要求，周密部署，分步進(jìn)行，積極開展流通環(huán)節(jié)“食品安全示范店”創(chuàng)建工作。經(jīng)過前期的宣傳動員和摸底檢查，該所初步確定了壽康永樂超市、新合作超市和晉鑫超市等三家境內(nèi)連鎖超市為流通環(huán)節(jié)食品安全示范店創(chuàng)建對象。目前，三家超市均已遞交《竹山縣“食品安全示范店”申報表》，并在潘口食藥監(jiān)所指派的聯(lián)絡(luò)員的悉心指導(dǎo)下逐步完善落實創(chuàng)建“流通環(huán)節(jié)食品安全示范店”的各項工作措施，努力在初核之前達(dá)到示范店考核標(biāo)準(zhǔn)。（王金濤）
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