今日竹山網(wǎng)消息 4月16日，文峰鄉(xiāng)食藥監(jiān)所對(duì)設(shè)立在文峰轄區(qū)的2家建筑工地食堂展開(kāi)了食品安全大檢查。
針對(duì)建筑工地食堂基礎(chǔ)條件差，人員流動(dòng)性大，食堂安全知識(shí)匱乏的實(shí)際情況，檢查人員向工地的26名工人發(fā)放了食品安全宣傳單，并對(duì)食品安全知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)講解。
同時(shí)要求嚴(yán)禁向就餐者提供剩飯剩菜，嚴(yán)禁制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁采摘、食用不明性理的山野菜，嚴(yán)禁采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用亞硝酸鹽。并按食品安全責(zé)任體系，明確了企業(yè)負(fù)責(zé)人是工地食堂食品安全第一責(zé)任人，當(dāng)場(chǎng)與2名工地負(fù)責(zé)人簽訂了《食品安全管理承諾書(shū)》。（陶克瓊 周 艷）
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